Şeftali soslu kek, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif ve lezzetli yapısıyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sıklıkla tercih edilir. Şeftali, vitamin ve mineral açısından zengin bir meyve olup, tatlı tariflerine kattığı ferahlatıcı lezzet ile bu kekin özünü oluşturur. Bu makalede, şeftali soslu kekin tarifine, gerekli malzemelere ve besin değerlerine yer vereceğiz. MalzemelerŞeftali soslu kek için gereken malzemeler şunlardır:
Kekin HazırlanışıŞeftali soslu kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. İlk olarak, yumurtalar ile toz şekeri bir kaba alarak, mikser yardımıyla iyice çırpın. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. 4. Son olarak, doğranmış şeftalileri de ekleyerek, spatula yardımıyla karıştırın. 5. Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir. Şeftali Sosunun HazırlanışıŞeftali sosunu hazırlamak için: 1. Şeftalileri soyup küçük parçalara kesin. 2. Bir tencereye şeftali parçalarını, şekeri, suyu ve limon suyunu ekleyin. 3. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın ve şeftaliler yumuşayana kadar pişirin. 4. Piştikten sonra, sosu ocaktan alıp soğumaya bırakın. Sosu isterseniz bir blendırdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Kekin ServisiKekiniz piştikten sonra, soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız şeftali sosunu dökün. İsterseniz üzerine hafif bir pudra şekeri serpebilir veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık bir dilimi için besin değerleri:
Şeftali soslu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı alternatifidir. Yaz aylarında taze şeftalilerin bol olduğu dönemlerde mutlaka denemenizi öneririm. Afiyet olsun! |
Bu şeftali soslu kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı arayışında olan biri olarak, şeftalinin lezzetini bu kekte nasıl kullanabileceğimi merak ediyorum. Özellikle şeftali sosunun hazırlanışı ve kekin üzerindeki sunumu beni heyecanlandırıyor. Sizce şeftali sosunu biraz daha yoğun yapmayı denemek mi, yoksa tarifteki gibi mi bırakmak daha iyi olur? Ayrıca, kekin tadını daha da zenginleştirmek için başka hangi meyveleri eklemeyi önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Harzem,
Şeftali Sosu ile ilgili heyecanını anlıyorum, gerçekten yaz ayları için harika bir tercih! Şeftali sosunun yoğunluğuna gelince, bu tamamen damak zevkine bağlı. Eğer daha yoğun bir tat arıyorsan, sosu biraz daha pişirip suyun buharlaşmasını sağlayarak kıvamını artırabilirsin. Bu, şeftalinin tadını daha da ön plana çıkaracaktır. Ancak tarifteki gibi bırakmayı seçersen de, hafif ve ferah bir tat elde edersin ki bu da yaz ayları için oldukça ideal.
Diğer Meyve Önerileri olarak, keke ekleyeceğin armut, böğürtlen veya ahududu gibi meyveler de harika bir uyum sağlayabilir. Bu meyveler, şeftaliyle birlikte farklı bir doku ve tat katacaktır. Ayrıca, biraz limon suyu veya rendesi eklemek, tatlıya ferah bir asidite katabilir.
Yeni tarifini merakla bekliyorum, afiyet olsun!