Çöp şiş tavuk, özellikle yaz aylarında yapılan barbekü partilerinin, pikniklerin ve özel davetlerin vazgeçilmez bir lezzetidir. Kolay hazırlanması ve pratik pişirilmesi ile dikkat çeken bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Bu makalede, 8 kişilik çöp şiş tavuk tarifi ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Çöp şiş tavuk tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 1 kg tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 limon suyu
- 8 adet çöp şiş
- İsteğe bağlı olarak sebzeler (biber, mantar, domates)
Hazırlık Aşamaları
Çöp şiş tavuk yapımının aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kapta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, yoğurt, toz kırmızı biber, kararbiber, tuz, kekik, kimyon ve limon suyunu birleştirerek bir marinad hazırlayın.
- Doğranmış tavukları bu marinada ekleyin ve en az 1 saat, tercihen 4-5 saat buzdolabında marine edin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Marine edilen tavukları çöp şişlere dizin. İsteğe bağlı olarak, sebzeleri de tavukların arasına yerleştirebilirsiniz.
- Hazırlanan çöp şişleri, önceden ısıtılmış ızgara veya mangalda pişirin. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Pişen çöp şiş tavukları sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Çöp şiş tavuk, çeşitli soslar ve garnitürler ile servis edilebilir. Aşağıdaki öneriler, sunumunuzu zenginleştirebilir: - Taze yeşillikler (roka, marul, maydanoz)
- Acılı yoğurt sosu
- Barbekü sosu
- Patates salatası
- Pirinç pilavı
Ek Bilgiler
- Çöp şiş tavuk tarifini daha lezzetli hale getirmek için, marinada birkaç saat bekletmek önemlidir.- Tavuk yerine kuzu veya dana eti kullanmayı tercih edebilirsiniz.- Marinadın üzerine birkaç damla bal eklemek, tatlı bir lezzet katabilir.- Dondurulmuş tavuk kullanacaksanız, öncelikle tamamen çözülmesini bekleyin.
Sonuç
Çöp şiş tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. 8 kişilik tarif ile geniş bir misafir grubuna hitap edebilir, yaz mevsiminin tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarif, özellikle aile ve arkadaş buluşmalarında keyifli anlar yaratmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu çöp şiş tavuk tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle yaz aylarında yapılan barbekü partileri için ideal bir seçenek. Tavukları marine etmek için gereken malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulunabilecek şeyler. Sizce marinasyon süresi ne kadar olursa daha lezzetli olur? Ayrıca sebzeleri de şişlere yerleştirmek, lezzeti artırmak için güzel bir dokunuş. Hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz? Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Zenan,
Marinasyon Süresi
Tavukların marine edilme süresi, lezzet açısından oldukça önemlidir. Genellikle en az 1-2 saat marine edilmesi önerilir; ancak daha iyi bir tat için 4-6 saat veya bir gece buzdolabında bekletmek daha etkili olacaktır. Bu sayede tavuklar, marine sosunun lezzetlerini daha iyi emecektir.
Sebze Tercihleri
Sebzeler konusunda ise, renk ve tat açısından zengin bir seçenek sunmak her zaman iyi bir fikirdir. Kabak, biber, soğan ve mantar gibi sebzeleri tercih edebilirsiniz. Bunlar hem lezzet katacak hem de görsel olarak şişlerinizi daha çekici hale getirecektir. Ayrıca, sebzeleri de marine etmek, bütün lezzetleri bir araya getirerek mükemmel bir tat deneyimi sunar.
Afiyet olsun!