Beşamel soslu tavuk sote, özellikle Fransa mutfağından köken alan ve dünya genelinde sevilen bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosunun kremamsı dokusu, bu yemeği hem lezzetli hem de besleyici hale getirir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
Beşamel soslu tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz: - 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı mantar (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber ve tuz (damak zevkinize göre)
- Yarım çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Beşamel Sosun Hazırlanması
Beşamel sos, yemeğin lezzetini artıran ve kremalı bir dokunuş sağlayan ana unsurlardan biridir. Beşamel sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Tereyağını bir tencerede eritin.
- Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, böylece topaklanmasını önlersiniz.
- Beşamel sosunuz koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karabiber ve muskat ekleyerek tatlandırın.
Tavuk Soteyi Hazırlama
Tavuk sotenin hazırlanması aşamasında aşağıdaki adımları izlemelisiniz: - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
- Tavukları ilave edin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış mantarları ve bezelyeleri ekleyin, malzemeleri karıştırarak pişirin.
Birleştirme ve Servis
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, beşamel sos ile tavuk soteyi birleştirme aşamasına geçebilirsiniz: - Pişmiş tavuk soteyi bir servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.
- Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel soslu tavuk sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.- Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için, beşamel sosun içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz.
Sonuç olarak, beşamel soslu tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. | 
Beşamel soslu tavuk sote tarifini okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum. Tavuk göğsünü genellikle kuru buluyorum ama bu tarifle onu daha lezzetli hale getirebileceğimi düşündürttü. Beşamel sosun nasıl hazırlandığına dair adımlar oldukça açıklayıcı ve pratik görünüyor. Ayrıca, tarifteki püf noktaları da dikkatimi çekti; sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirmek harika bir fikir. Yanında patates kızartması ya da pilav ile sunulması da yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Acaba bu tarife ek olarak farklı baharatlar denemek de iyi sonuç verir mi?
Cevap yazMerhaba Abdülmennan,
Beşamel soslu tavuk sote tarifini denemek istemen harika bir fikir! Tavuk göğsü bazen kuru olabiliyor, ancak beşamel sos ile gerçekten daha lezzetli bir hale gelebilir. Sosun kremamsı dokusu, tavuğun yumuşaklığını artırarak damak tadına hitap edecektir.
Beşamel Sos Hazırlığı adımlarının açıklayıcı olması, yemek yapma sürecini daha keyifli hale getirecektir. Püf noktaları ile sebzeler eklemek, yemeği hem besleyici hem de görsel olarak zenginleştirebilir. Patates kızartması veya pilav ile sunmak da harika bir seçim, çünkü yan lezzetler, ana yemeğin tadını daha da ön plana çıkarır.
Baharatlar konusunda ise kesinlikle denemelisin! Tarife ekleyeceğin farklı baharatlar, yemeğine yeni bir boyut kazandırabilir. Örneğin, kekik, fesleğen veya pul biber gibi baharatlar kullanarak yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsin. Farklı baharatları deneyerek kendi damak zevkine uygun en iyi kombinasyonu bulabilirsin.
Afiyet olsun! Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum.