Boşnak Böreği Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Boşnak böreği mantısı, yöresel bir lezzettir. Alıştığımız mantılara benzese de, kat kat olmuş hamuruyla leziz bir tadı vardır. Mantıyı yaparak önce fırında kızartarak pişirecek, daha sonra yoğurtlu sosuyla, mis gibi tereyağlı kırmızı pul biberle ikramınızı yapacaksınız. Sıcak sıcak tüketmeniz de fayda var. Boşnak böreği mantısı en lezzetli şekilde yenmelidir. Mantıyı bu defa boşnak böreği mantısı şeklinde hazırlamanızı öneririz. Kolay gelsin.

Boşnak Böreği Mantısı Malzemeleri

2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

300 gram dana kıyma
Tuz ve karabiber
1 adet rendelenmiş soğan

Yufkaları yağlamak için;

1 çay bardağı sıvı yağ

Boşnak Böreği Mantısı Hazırlanışı

Boşnak böreği mantısı, için unu, tuzu, bir kaşık sıvı yağı bir kabın içine alın. Buna ılık su ekleyerek yumuşak bir hamuru yoğurun. Hamuru yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu arada kıymanın içine rendelenmiş soğanı, tuz ve karabiberi koyarak harcını hazırlayın.

Dinlenen hamuru yumurta kadar bezelere ayırın. Bunları tek tek servis tabağı kadar açın. Bunları yağlayarak üst üste koyun. Kenarlarını da elinizle bastırarak kapatın. Daha sonra bu hamurları tek yufka şeklinde açın. Yufkadan kare parçalar keserek ortasına kıymalı harçtan koyun. Bunları kare şeklinde kapatarak yağlanmış tepsiye aralıksız şekilde dizin. Tepsiyi 200 derecede kızmış fırında mantıların üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra sunum için hazırlığınızı yapabilirsiniz.

Boşnak Böreği Mantısı Servisi/Sunumu

Boşnak böreği mantısı, piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz. Ayrıca tereyağında kızdırdığınız pul biberi de dökerek sunumu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Boşnak Böreği Mantısı Tarifinin Püf Noktaları

Boşnak böreği mantısı, yaparken hazırladığınız mantıları tepsiye hiç aralık vermeden yerleştirin. Mantıları küçük boyda kare şeklinde kapatın.

Boşnak Böreği Mantısı Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		799 kj
Kaloriler		191 Kcal
Protein		12,58 g
Karbonhidrat		17,36 g
	Şeker	0,3 g
Yağ		7,43 g
	Doymuş Yağ	2,738 g
	Tekli Doymamış Yağ	3,074 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,501 g
Kolesterol		102 mg
Fiber		0,6 g
Sodyum		777 mg
Potasyum		142 mg