Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Buğday Pilavı
Kaç Kişilik : 5 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 25 dk.

Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Buğday pilavı, oldukça lezzetli ve doyurucudur. Kepekli gıdalar arasında yer alan buğday bir çok yemekte kullanılır. İster salatası ister pilavı ister çorbası yapılabilir. Sağlık açısından da bir çok faydası vardır. Yüksek oranda A, C, E, K ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum, fosfor içerir. Buğday yoğun miktarda lif içerdiğinden dolayı sindirim sisteminin düzenli çalışmasına da yardımcı olur. O nedenle tüketilmeye özen gösterilmedir. 

Buğday Pilavı Malzemeleri

  • 2 su bardağı buğday
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 4 bardak ılık su
  • 1 tablet et suyu bulyon 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Buğday Pilavı Hazırlanışı

Buğday pilavı için buğdaylar ön hazırlık olarak biraz haşlanmalıdır. Eğer buğdaylar geceden ıslatıldıysa haşlanmasına gerek yoktur. Buğdaylar biraz haşlandıktan sonra süzgece alınarak sularının süzülmesi için beklenir. Geniş bir tencereye sıvı yağ konularak önce tel şehriyeler eklenir. Tel şehriyeler renk değiştirince buğdaylar eklenir ve üzerine tuz ilave edilerek 3-4 dakika kavrulur. 1 bardak ılık suyu  et suyu bulyon konularak iyice eritilir ve buğdaylara eklenir. Kalan ılık su da tencereye eklenerek 1-2 kez karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Buğdaylar şişip suyunu çekince ocaktan alınır. Üzerine havlu kağıt serilerek demlenmesi için bir süre beklenir.

Buğday Pilavı Servisi/Sunumu

Buğday pilavı demlenme süresinin sonunda tahta kaşık yardımıyla dikkatli bir şekilde buğdaylar ezilmeden karıştırılır. Daha sonra servis tabaklarına alınarak yanında yoğurt yada ayran ile birlikte sunumu yapılır.  

Buğday Pilavı
Buğday Pilavı
Buğday Pilavı
Buğday Pilavı
Buğday Pilavı


Buğday Pilavı Tarifinin Püf Noktaları

Buğday pilavında en önemli püf noktası buğdayların 1 gece öncesinden biraz kaynatılarak, kaynatıldığı suda gece boyunca bekletilmesidir. Bu sayede buğdaylar hem şişecek hem de yumuşayacaktır. Bu da pilavın daha yumuşak ve daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. 


Buğday Pilavı Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 150 g
  Kilojul 632 kj
  Kaloriler 151 Kcal
  Protein 5,61 g
  Karbonhidrat 33,82 g
 
Şeker 0,18 g
  Yağ 2,45 g
 
Doymuş Yağ 0,17 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,55 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,71 g
  Kolesterol 3 mg
  Fiber 8,2 g
  Sodyum 9 mg
  Potasyum 124 mg

28.09.2017
4 İzleme 4,5 Puan

Buğday Pilavı Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Buğday Pilavı"

Benzer Pilav Tarifleri

Dövme Pilavı
Dövme Pilavı
Dövme pilavı, Kahramanmaraş'a ait yöresel bir pilav çeşididir. Oldukça lezzetli olduğu için arı...
60 dk. 143 Kcal 4,5 Puan
Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı
Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı
Soğanlı arpa şehriye pilavı, birçok ana yemeğin yanında ikram edilen lezzetli pilav türlerinden...
30 dk. 129 Kcal 5 Puan
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı bulgur pilavı renkli pilav sevenler için oldukça lezzetli bir tariftir. Salça olarak tercihe...
30 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil mercimekli bulgur pilavı oldukça besleyicidir. Önce görüntüsüyle daha sonra tadıyla doygunluk ...
35 dk. 210 Kcal 4,5 Puan
Güveçte Perde Pilavı
Güveçte Perde Pilavı
Güveçte perde pilavı, sevdiklerinize birer porsiyonluk perde pilavı ikram etmeniz için harika bir ta...
65 dk. 125 Kcal 5 Puan
Ankara Pilavı
Ankara Pilavı
Ankara pilavı, arpa şehriye ile hazırlanan leziz bir pilav tarifidir. Böyle yöresel pilavları mutlak...
50 dk. 129 Kcal 4,5 Puan
Buğday Pilavı
Buğday Pilavı
Buğday pilavı, oldukça lezzetli ve doyurucudur. Kepekli gıdalar arasında yer alan buğday bir ço...
35 dk. 151 Kcal 4,5 Puan
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı, Anadolu'nun bağrından gelen lezzetli bir tariftir. Bu pilavı değişik malzemelerle yap...
45 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli bulgur pilavı, geleneksel pilav tariflerinden biridir. Bulgurla hazırlanan en lezzetli pil...
50 dk. 208 Kcal 4,5 Puan


Acem Pilavı
Arap Pilavı
Arpa Şehriye Pilavı
Bademli Pilav
Bezelyeli Pilav
Buhara Pilavı
Bulgur Pilavı
Domatesli Pilav
Enginarlı Pilav
Erişte Pilavı
Etli Pilav
Firik Pilavı
Garnitürlü Pilav
Havuçlu Pilav
Kestaneli Pilav
Mantarlı Pilav
Mercimekli Pilav
Meyhane Pilavı
Nohutlu Pilav
Özbek Pilavı
Patlıcanlı Pilav
Perde Pilavı
Pirinç Pilavı
Safranlı Pilav
Sebzeli Pilav
Şehriye Pilavı
Tavuklu Pilav
Üzümlü Pilav



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018