| Kaç Kişilik : 8-10 Kişilik | | Hazırlama : 90 dk. | | Pişirme : 45 dk. | Kıymalı Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri Kıymalı Boşnak mantısı, yapım aşaması olarak biraz uğraştırıcı olsa da lezzet bakımından oldukça güzel bir tariftir. 2 ya da 3 bezelik hamurdan tanelerce mantı elde edilir. Yağlanıp yağın yardımıyla çok ince açılan hamurdan yapılan Boşnak mantısı tarifimize göz atarak bu muhteşem lezzetle tanışabilirsiniz. Sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz tarifimizde servis önerileri ve püf noktaları hakkında da bilgi alabilirsiniz. Akşam menüleriniz için hazırlayabileceğiniz, ev halkına ufak bir sürpriz yapabileceğiniz tarifi hep birlikte hazırlayalım.
| Kıymalı Boşnak Mantısı Malzemeleri | Hamuru için - 1 kilo un
- Tuz
- Aldığı kadar un
- Su
Yufkalar için İç malzemesi için - 1 kilo kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 1 tane kuru soğan
- 125 gr tereyağı
Üzeri İçin | | | Kıymalı Boşnak Mantısı Hazırlanışı | Kıymalı Boşnak mantısı, Unu karıştırma kabına alıp orta kısmını açıp tuz ekleyin. Yavaş yavaş su vererek özlü bir hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Açma tahtasının büyüklüğüne göre hamuru bezeleyip üzerine nemli bir bez kapatıp bekletin. Kuru soğanı incecik kıyıp kıymanın üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız bezeyi açma tahtasında oklava kullanarak mümkün olduğunca ince açın. sıvıyağ ile yağlayın. Yağladığınız hamuru elinizle çekiştirerek büyültün. Kenar kısımlarının mümkün olduğunca ince olması gerekir. Açtığınız hamurun uç kısmına hazırladığınız kıymalı harcı şerit şeklinde uzatın. Hamuru yine çekiştirerek rulo şeklinde sarın. Sardığınız hamuru üçer santim kalınlığında kesip tepsiye derecede ısıtıp mantıyı fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin. Kıymalı Boşnak mantısı üzerine ilk sıcaklığını attıktan sonra sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın. Afiyet olsun.
| Kıymalı Boşnak Mantısı Servisi/Sunumu | Kıymalı Boşnak mantısı hazırlayıp servis tabağına alın. İsterseniz yoğurdu direk üzerine isterseniz tabağın ortasına dökerek servis yapabilirsiniz. Tercihe göre üzeri için ekstra sos hazırlayabilirsiniz. Yoğurdun üzerine incecik kıyılmış maydanoz çok yakışacaktır. | Kıymalı Boşnak Mantısı Tarifinin Püf Noktaları | Kıymalı Boşnak mantısı, yaparken en önemli aşama hamurun açılma kısmıdır. Hazırlanan bezelerin mümkün olduğunca ince olması gerekir. Özellikle kenar kısımlarının çok ince açılması gerekir. Oklavayla açtıktan sonra yağladığınız hamuru iki elinizle çekiştirerek açmanız gerekir.
| Kıymalı Boşnak Mantısı Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 160 g | | Kilojul | 128 kj | | Kaloriler | 306 Kcal | | Protein | 20,13 g | | Karbonhidrat | 27,78 g | | | Şeker | 0,48 g | | Yağ | 11,89 g | | | Doymuş Yağ | 4,381 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,918 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,802 g | | Kolesterol | 163 mg | | Fiber | 1 g | | Sodyum | 124 mg | | Potasyum | 227 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Boşnak Mantısı" | Fırında Mantı Kurutma | Fırında mantı kurutma, işlemi yaparak çok lezzetli bir mantı hazırlayabilirsiniz. Mantıyı fırın... | | | Yoğurtsuz Mantı | Yoğurtsuz mantı, olmaz demeyin. Bazı yörelerde mantı bu şekilde hazırlanıyor. Yoğurt sosu olmadan üz... | | | Sarımsaklı Mantı Sosu | Sarımsaklı mantı sosu, mutfaktan mis gibi kokular dağılıyor bugün evde mantı var. Herkeste bir yemek... | | | Mantı Yemeği | Mantı yemeği, salçalı olarak pişirilir. Mantıyı yoğurt sosuyla da yeseniz, salçalı sosuyla da yeseni... | | | Çorum Mantısı | Çorum mantısı, alışık olduğunuz mantılardan biraz daha farklıdır. Kıymalı harcı mantıların içinde ol... | | | Çıtır Mantı | Çıtır mantı elde açılarak minik kareler şeklinde kesilip içleri doldurulan oldukça zahmetli man... | | | Yalancı Mantı | Yalancı mantı, gerçeği kadar olmasa da lezzetiyle mantı keyfi yapmanızı sağlayacak bir tariftir. Eld... | | | Fırında Tavuklu Mantı | Fırında tavuklu mantı, alışmış olduğumuz mantılardan farklı bir iç malzemeyle hazırlanan bir tarifti... | | | Patatesli Sosyete Mantısı | Patatesli sosyete mantısı, yapmak isteyenleri mutfağa bekliyoruz. Sosyete mantısının kıyma ile yapıl... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |