Tavuk Beyti Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk beyti, tavukla yapılan yüzlerce yemek çeşidinden biridir. Yufkayla lezzetine lezzet katılan tavuk beyti yemeğinde kullandığınız yufkanın taze olmasına özen gösterin. Tavuk beyti akşam yemekleri için mükemmel ana yemeklerden biridir. Yemeğe gelecek misafirlerinize değişik bir tarif arıyorsanız bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Yapımı ve kullanılan malzemeler son derece kolay bir tavuk yemeğidir. Hem kolay, lezzetli hem de sağlıklı bir yemekle sevdiklerinizi buluşturmak isterseniz tarifimizi deneyebilirsiniz.

Tavuk göğsü 2 tane sivribiber 1 tane domates 1 tane kuru soğan 4 tane mantar Tereyağı 2 tane yufka Tuz Sosu için Tereyağı Salça 1 su bardağı süt Ilık su Yoğurt

Tavuk beyti için kuru soğanı incecik doğrayıp tereyağında kavurun. Tavuk göğsünü bir satır ya da bıçakla mümkün olduğunca ufak doğrayın. Soğana ekleyip kavurmaya devam edin. Biberi, doğradığınız domatesi ve mantarı doğrayıp ekledikten sonra tuzu ilave edin. İç harç piştikten sonra soğumaya bırakın. Yufkayı mutfak tezgahına serip bir ucunu içe doğru katlayın ve soğuyan harçtan bolca uzunlamasına yayıp, yufkayı rulo şeklinde sarın. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp fırın kabına alın. Fırını 170 derecede ısıtıp tavuk beytiyi fırına verin ve kızarana kadar pişirin. Sosu için tereyağı eritip salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurup su ekleyin. Salçanın kıvamını açtıktan sonra sütü ekleyip kaynadıktan sonra ocaktan alın. Kızaran tavuk beytiyi servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve yoğurdun üzerine hazırladığınız sosu döküp servise sunun. Afiyet olsun.

Tavuk beyti piştikten sonra ilk sıcaklığını atmasını bekleyin. İlk sıcaklığını atan yemeği servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve sosu döküp sıcak servis yapın. Yanında bulgur pilavı ve kırmızı soğan salatası tercih edebilirsiniz.

Tavuk beyti yaparken kullandığınız tavuk göğsünü kıymaya yakın olacak şekilde ufak doğrayın. İç harcı hazırlarken baharat ve maydanoz kullanabilirsiniz. Pişen beytiyi fazla bekletmeden sosla buluşturun.