Zeytinyağlı Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı sebze yemekleri, sindirimi kolay, oldukça besleyici tariflerdir. Pek çok kişi et yemeklerinin yanında mutlaka zeytinyağlı bir sebze yemeği pişirir. Bu et yemeklerinin sindirimini bile kolaylaştırır. Bu yemekler tek başına bile sağlıklı beslenmeyi sağlayan tariflerdir. Çoğu sebzeyi zeytinyağlı olarak pişirebiliriz. Barbunya, taze fasulye, ıspanak, pırasa, kereviz, enginar, bakla, patlıcan gibi sebzeleri zeytinyağlı olarak hazırlayabilirsiniz. Bugün sizler için zeytinyağlı taze fasulye yemeği hazırladık. Bize eşlik edenlere kolay gelsin.

1 kg ayşe kadın fasulye 1 fincan sızma zeytinyağı 2 adet kuru soğan 3 adet domates 2 adet yeşil biber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı sebze yemekleri, arasından taze fasulye yemeğini yapmak için önce fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Fasulyeleri 2-3 cm uzunluğunda doğrayın. Daha sonra tencerede zeytinyağında ince doğranmış soğanla biberleri kavurmaya başlayın. İçine domates salçasını koyarak, kokusunu alana kadar kavurun. Buna küp doğradığınız domatesleri de ilave edin. Biraz pişince içine fasulyeleri koyun. Bir süre karıştırarak fasulyeleri sarartın. Daha sonra yemeğe fasulyeleri geçmeyecek şekilde sıcak su ve tuz ilavesi yapın. Kısık ateşte yemeği pişirin. Yemeğe bol domates koyduğumuz için fazla su istemeyecektir. 

Zeytinyağlı sebze yemekleri, daha çok soğuk olarak servis edilir. Ama bazıları bu yemekleri sıcak hatta ılık olarak yemeyi pek sever. Bu nedenle damak tadınıza göre yemeğin sunumunu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı sebze yemekleri, yaparken isterseniz içine bir tatlı kaşığı kadar şeker koyabilirsiniz. Bu yemekleri bol domatesli yapmanızı tavsiye ederiz. Sebzeler ne kadar taze olursa, yemeğinizde o kadar lezzetli olacaktır. Çok sevdiğiniz sebzeleri derin dondurucuya bile koyarak her mevsim pişirebilirsiniz.