Borcamda Karpuz Kek Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz, yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir; ferahlatıcı özelliği ve tatlılığı ile hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesidir. Karpuzun bu muhteşem tadını bir kekte buluşturmak ise hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Borcamda hazırlanan karpuz kek, sunumu ile de göz dolduracaktır.
Malzemeler
Karpuz kekini hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım kg karpuz (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- İsteğe bağlı olarak pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Karpuz kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenler yer almaktadır: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, doğranmış karpuz parçalarını ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Karpuz kekiniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Yapılan kekin besin değerleri yaklaşık olarak aşağıdaki gibidir (1 dilim için): - Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 7 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Karpuz kekinin daha yoğun bir lezzet için, hamura bir miktar rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.- Karpuzun su oranı yüksek olduğu için, kekin çok fazla sulanmasını önlemek amacıyla doğranmış karpuzları hamura eklemeden önce bir süre süzmekte fayda vardır.- Dilerseniz bu tarife farklı meyveler (örneğin çilek veya şeftali) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif, yaz aylarında hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunarak misafirlerinizi etkileyecektir. Karpuz kekinizin tadını çıkarın! | 
Karpuz kekinin tarifini okuyunca aklıma hemen yaz aylarında yapılan tatlılar geldi. Karpuzun ferahlatıcı özelliği ile kekin yumuşak dokusu birleştiğinde ortaya ne kadar güzel bir lezzet çıkacağını hayal edebiliyorum. Bu tarifteki adımları takip ederek, böyle bir keki yapmayı denemek gerçekten çok keyifli olmalı. Özellikle soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyerek sunum yapmanın ne kadar şık olacağını düşünüyorum. Karpuzun su oranını azaltmak için süzme fikri de çok akıllıca; böylece kekin dokusu daha iyi olacak gibi görünüyor. Yaz akşamlarında misafirlerime böyle bir tatlı ikram etmek harika bir fikir! Sizce bu tarife başka meyveler eklemek nasıl olur?
Cevap yaz