Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel su böreği, el açması yufkalarla hazırlanırken, yalancı su böreği daha pratik bir alternatif sunmaktadır. El açması yalancı su böreği, kat kat yufkaların arasına konulan iç harç sayesinde hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün haline gelmektedir. Bu makalede, el açması yalancı su böreğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kaba alarak çatalla ezin. Üzerine tuz, karabiber ve ince doğranmış taze otları ekleyerek harmanlayın. 2. Geniş bir kapta su, sıvı yağ ve sütü birleştirerek karıştırın. 3. Yufkalardan birini tezgaha serin ve hazırladığınız sıvı karışımdan üzerine gezdirin. 4. İkinci yufkayı üzerine yerleştirip, tekrar sıvı karışımdan sürün. 5. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde ekleyin. 6. Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli harcı eşit şekilde yayın. 7. Yufkayı her iki kenarından katlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. 8. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. 9. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriEl açması yalancı su böreği, içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterebilir; ancak ortalama bir porsiyonda bulunan besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250-300 kcal- Protein: 10-15 gram- Yağ: 15-20 gram- Karbonhidrat: 30-35 gram- Lif: 1-2 gram Ekstra BilgilerEl açması yalancı su böreği, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Hazırlık süresi kısa olmakla birlikte, pişirme süreci ile birlikte toplamda 1 saat içinde hazır hale getirilebilir. Malzemelerde kullanılan peynir türü ve otlar, damak zevkinize göre değiştirilebilir. Ayrıca, börek soğuduktan sonra da yenilebilir, bu nedenle önceden hazırlayıp saklamak için idealdir. Bu börek, hem lezzet hem de pratiklik açısından mükemmel bir seçenektir. Eşsiz tadı ve katmanlı yapısı ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Afiyet olsun! |
Bu el açması yalancı su böreği tarifi gerçekten çok hoş görünüyor. Yufkaların arasındaki peynirli harcı ve taze otları harmanlayarak lezzet katmak, böreğe farklı bir tat kazandıracaktır. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek pratik bir seçenek olması da çok güzel. Hazırlık süresi kısayken, pişirme süresiyle birlikte toplamda bir saatte hazırlanabilmesi, mutfakta zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj. Ayrıca, soğuduktan sonra da yenilebilmesi, önceden hazırlayıp saklama imkanı sunuyor. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle de farklı peynir çeşitleri ve taze otlarla zenginleştirerek. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Tokur,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Yalancı su böreği tarifinin lezzetli görünmesi gerçekten de bu tür tariflerin cazibesini artırıyor. Yufkaların arasındaki peynirli harç ve taze otların harmanlanması, böreğe hem farklı bir tat hem de zengin bir aroma katıyor. Özellikle çay saatlerinde pratik bir atıştırmalık olması, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek oluşturuyor.
Ayrıca, hazırlık süresinin kısalığı ve önceden hazırlanıp saklanabilmesi, yoğun temponuzda büyük bir avantaj sağlıyor. Farklı peynir çeşitleri ve taze otlarla zenginleştirilmesi de tarife ayrı bir lezzet katacaktır. Denemek için sabırsızlanmanız da çok doğal, umarım sonuç harika olur! Şimdiden afiyet olsun!