8 Kişilik Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı çıtır börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici yapısıyla çay saatleri için ideal bir atıştırmalık olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. 8 kişilik tarif detayları ve malzemeleri burada!
8 Kişilik Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri
03 Ekim 2024
Ispanaklı çıtır börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu börek, özellikle çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir. İşte 8 kişilik ıspanaklı çıtır börek tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


8 kişilik ıspanaklı çıtır börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram yufka (5-6 adet)
  • 300 gram taze ıspanak
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Yarım çay bardağı süt (üzeri için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı çıtır börek hazırlarken izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayıp süzün. Küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • Ocağı kapattıktan sonra, beyaz peyniri ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Karışımı iyice harmanlayın.
  • Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın bir kenarına ıspanaklı harçtan koyup, yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu spiral şeklinde kıvırarak tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını sürün.
  • İsteğe bağlı olarak, susam veya çörek otu serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Ispanaklı çıtır böreği sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunum yaparak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlere ikram edilmesi için harika bir alternatiftir.

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı çıtır börek, çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, harcına ceviz veya fındık eklemek, böreğin kıvamını ve lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak da farklı tatlar elde edebilirsiniz. Börek yaparken yufkaların kuru kalmamasına dikkat etmek, çıtırlık açısından önemlidir. Yufkaları hazırladığınız harçla doldururken, fazla iç koymamaya özen gösterin. Ispanaklı çıtır börek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hüseyin Gazi 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu ıspanaklı çıtır börek tarifini denedikten sonra, gerçekten misafirlerime ikram etmek için harika bir alternatif olduğunu düşündüm. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunmak için ideal bir seçenek. Ispanak ve beyaz peynir kombinasyonu harika bir lezzet ortaya çıkarıyor. Hazırlık aşamalarını takip ettiğimde, yufkaların kuru kalmamasına dikkat ettiğim için çıtırlığını kaybetmedi. Ceviz veya fındık eklemeyi de denemek istiyorum, böylece farklı bir tat katabilirim. Peki, sizce bu tarife hangi malzemeleri eklemek lezzetini daha da artırır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hüseyin Gazi,

Yorumunuz için teşekkürler! Ispanaklı çıtır börek tarifinin misafirler için harika bir seçenek olduğunu belirtmeniz çok güzel. Çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunulması gerçekten de çok keyifli. Ispanak ve beyaz peynirin uyumu, tarifin temel lezzetini oluşturuyor.

Malzeme Önerileri: Ceviz veya fındık eklemek, böreğinize gerçekten farklı bir tat katabilir. Ayrıca, lor peyniri kullanarak daha hafif bir lezzet elde edebilir veya beyaz peynirin yerine dil peyniri kullanarak daha yoğun bir tat alabilirsiniz. Biraz pul biber veya karabiber eklemek, böreğinize hoş bir baharatlı aroma katabilir. Eğer isterseniz, taze soğan veya dereotu gibi yeşillikler de ekleyerek ferah bir dokunuş yapabilirsiniz.

Deneyimlerinizi paylaştığınız için tekrar teşekkürler! Umarım farklı malzemelerle denemeler yaparken yeni tatlar keşfedersiniz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni