Etli Çiçek Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli çiçek bamya yemeği, Türk mutfağının zengin tatlarını sunan sağlıklı bir seçenektir. Taze bamya ve etin birleşimiyle elde edilen bu yemek, yaz aylarında taze sebzelerin lezzetini en iyi şekilde yansıtır. Tarif ve besin değerleriyle bu lezzeti keşfedin.
03 Ekim 2024
Etli çiçek bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve zengin aromalara sahip olan bir yemeğidir. Bamya, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bir sebze olup, etle birlikte pişirildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Bu makalede, etli çiçek bamya yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Etli çiçek bamya yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze bamya
  • 300 gram kuşbaşı et (tercihen kuzu veya dana eti)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yemeğin Hazırlanışı


Etli çiçek bamya yemeği hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, bamyalara zarar vermemek için sap kısımlarını nazikçe kesip, yıkayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara doğranmış sarımsak, kuşbaşı et ve biberleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • Bamyaları ekleyin ve üzerine tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ilave edin.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte, bamyalar yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Etli çiçek bamya yemeği, genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Yanında yoğurt ya da cacık ile sunulduğunda, yemek daha zengin bir lezzet kazanır. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis etmek, yemeğin görünümünü ve tadını artıracaktır.

Besin Değerleri

Etli çiçek bamya yemeğinin 100 gramında bulunan ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 12 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Bamya, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca, içeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Etli çiçek bamya yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bamya, sağlıklı bir yaşam için önemli bir besindir. Bu yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, bamyaların taze ve kaliteli olmasıdır. Taze bamya, hem daha lezzetli hem de daha besleyici bir sonuç verir. Yemeğin pişirilme süresi de bamyaların kıvamı açısından önemlidir; fazla pişirilmemesi, bamyaların diri kalmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Lemi 02 Ekim 2024 Çarşamba

Etli çiçek bamya yemeği tarifini okuduğumda, özellikle yaz aylarında taze bamya kullanmanın ne kadar önemli olduğunu düşündüm. Taze bamyaların, hem lezzet hem de besin değerleri açısından sağladığı faydalar gerçekten etkileyici. Yemeğin hazırlanışında bamyaların nazikçe yıkanması ve sap kısımlarının dikkatlice kesilmesi gerektiği vurgusu çok önemli. Bu aşama, bamyaların dokusunu korumak açısından kritik. Ayrıca, yemeğin servis önerileri arasında yoğurt veya cacık ile sunulması, lezzeti zenginleştirecek bir detay. İçerdiği besin değerleri de oldukça dikkat çekici; hem protein hem de lif açısından zengin bir seçenek. Taze bamya, sağlıklı beslenme adına önemli bir sebze olarak sofralarımızda yer almalı. Tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Lemi,

Yorumun için teşekkür ederim! Taze bamyaların yemeğin lezzetini ve besin değerlerini artırması gerçekten de çok önemli. Yaz aylarında taze bamya bulmak daha kolay olduğu için bu dönemde bu sebzeyi tercih etmek akıllıca bir seçim. Bamyaların nazikçe yıkanması ve sap kısımlarının dikkatlice kesilmesi, yemeğin dokusunu korumak açısından kritik bir adım. Bu küçük detaylar, yemeğin lezzetini ciddi oranda etkileyebilir.

Yemeklerin yanında yoğurt veya cacık sunmak ise hem serinletici bir etki yaratır hem de yemeğin tadını zenginleştirir. Taze bamyanın içerdiği protein ve lif, sağlıklı bir beslenme için oldukça faydalı. Senin gibi bu lezzeti denemek için sabırsızlanan birçok kişi olduğunu biliyorum. Umarım tarifini en kısa zamanda dener ve harika sonuçlar alırsın! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni