3 Renkli Börekgörselliği ve lezzetiyle dikkat çeken, sevilen bir börek tarifidir. Böreğin üç renkli olmasının sebebi, iç harcında kullanılan malzemelerdir. Ispanaklı, kıymalı, peynirli, havuçlu ve patatesli gibi farklı renklerdeki üç malzeme bir arada kullanılarak börek yapılmaktadır. Bu sayede börek, üç farklı lezzeti bir arada sunmaktadır. Konuklarınız da bu böreği beğenecek, sunumu kadar lezzeti de beklentilerinizin üzerinde olacaktır. Kolay gelsin.3 Renkli Börek İçin Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin;
3 Renkli Börek Nasıl Yapılır?3 renkli börekyapmak için öncelikle iç harçları hazırlamaya başlayalım. Lor peynirine ince doğranmış maydanoz ve biraz karabiber ekleyerek karıştırın. Ispanakları da ince doğrayarak soğanla birlikte sıvı yağda soteleyin. Karabiber, pul biber ve tuz ekleyerek tatlandırın. Havuçları rendeleyin ve bunu da sıvı yağda kavurarak pişirin. Harçlar hazırlandıktan sonra, böreği yapmaya başlayabiliriz.Yufkaların ikisini ayırarak, kalan üç tanesini ortadan kesin. Bunların arasına sıvı yağ ve yoğurdu çırparak hazırladığınız sosu sürün. Hazırladığınız harçları, yarım yufkanın arasına ikişerli olarak yerleştirin. Bunları rulo yaparak hazırlayın. Bütün yufkaların arasına da sostan sürün. Üzerine yan yana bir ıspanaklı, bir havuçlu rulo böreği yerleştirin. Bunların üzerine de peynirli rulo böreği koyarak, bütün yufkayı bunların üzerine rulo şeklinde sarın. Daha sonra bu rulodan fazla kalın olmayan dilimler keserek yağlanmış tepsiye yerleştirin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Böreklere yumurta sarısı sürün. Fırını 170 derecede ısıtarak, börekleri kızarana kadar fırında pişirin. Servisi/Sunumu 3 renkli börek, piştiğinde bile iştahınızı kabartacak kadar güzel bir görünüme sahiptir. Böreklerin ilk sıcaklığı gittiğinde, çay eşliğinde sevdiklerinize ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları 3 renkli börek yaparken harçları yarım yufkanın arasına koymanızı tavsiye ederiz. Bu şekilde börekte gereksiz bir kalınlık oluşmasını engellersiniz. Böreği pişirirken üstünden ziyade, yan taraflarına yumurta sarısı sürerseniz, çıtır çıtır pişmiş olur. |
Bu 3 Renkli Börek tarifi gerçekten iştah kabartıcı görünüyor! İç harcındaki çeşitlilik sayesinde hem renkli hem de lezzetli bir sunum elde edileceği kesin. Özellikle misafirler için harika bir seçenek. Ispanak, havuç ve lor peynirinin bir arada bulunması hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Tarifteki püf noktaları da oldukça faydalı, özellikle yufkaların arasına harç yerleştirme şekli sayesinde böreğin daha çıtır olması sağlanabilir. Fırında pişerken yayılan kokuların tadını hayal bile edemiyorum! Denemek için sabırsızlanıyorum. Bu böreği çay saatlerinde ya da davetlerde sunmak, misafirlerimden tam not alacaktır. Sizce en çok hangi iç harç tercih ediliyor?
Cevap yazMerhaba Oğulcan,
Yorumun için teşekkür ederim! Bu 3 renkli börek tarifi gerçekten de hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek gibi görünüyor. Ispanak, havuç ve lor peynirinin birleşimi hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Ayrıca, tarifteki püf noktalarının böreğin çıtırlığını artırması gerçekten önemli bir detay. Fırında pişerken yayılan o muhteşem kokularla misafirlerini etkilememen mümkün değil.
En çok tercih edilen iç harçlar genelde kıyma, patates ve peynir gibi klasik seçenekler olsa da, sebzeli alternatifler de gün geçtikçe daha fazla ilgi görüyor. Özellikle sağlıklı yaşam trendleri ile birlikte sebze bazlı harçların popülaritesi artıyor. Senin önerdiğin iç harç kombinasyonu da oldukça ilgi çekici! Denemek için sabırsızlandığını görmek harika. Umarım misafirlerin bu lezzeti çok beğenir!