Çilekli Etimek TatlısıÇilekli etimek tatlısı, lezzetiyle adından söz ettirecek hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Çileklerin taze aroması ve kokusu, etimek tatlısını daha cazip hale getirir. Tatlının kremasıyla çileklerin uyumu da mükemmeldir. Hafif tatlıları sevenler ve yazın sıcak günlerinde tatlı isteklerini bastırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Ayrıca çocuklar da bu tür tatlıları çok sever. Konuklarınızı ve çocuklarınızı mutlu etmek için harika bir tercihtir. Etimekle yapılan tatlılar, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bazen hazır muhallebiler ve pasta kremasıyla bile bu tatlıyı yapabilirsiniz. Kolay pasta tarifleri gibi, ancak zengin görünümlü ve lezzetli bir tatlı elde edersiniz. Vereceğimiz bu tarifi de kolayca yapabilirsiniz. Haydi, birlikte mutfağa girelim ve çay saatine kadar bu muhteşem görünümlü tatlımızı hazırlayalım. Herkese kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Muhallebisi için
Üzerine koymak için
Nasıl Yapılır?Çilekli etimek tatlısını hazırlamaya, etimeklere dökülecek şerbeti pişirerek başlıyoruz. Şerbetin önceden pişirilmesi ve biraz soğuması gerekmektedir; çünkü etimeklerin üzerine sıcak şerbet dökemeyiz. Şeker ve suyla pişen şerbet ılık olmalıdır. Uygun bir tepsiye sıralanan etimeklerin üzerine ılık şerbeti gezdirdikten sonra kenara alıp bekletin. Bu esnada şerbeti çeken etimekler, tatlının içinde kuru kalmayacaktır. Tatlının muhallebisini pişirmek için, tencerede margarin dışındaki tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Bunu karıştırarak muhallebi kıvamında pişirip, en son margarini ekliyoruz. Muhallebiyi de biraz soğuyana kadar bekletiyoruz. Daha sonra tepside bulunan etimeklerin üzerine muhallebiyi yayıyoruz. Üzerine de dilimlediğiniz çileklerin bir kısmını diziyoruz. Hemen buzdolabına koyarak bir süre bekletiyoruz. Bu sırada krem şantiyi hazırlayabiliriz. Mikser yardımıyla krem şanti ve sütü çırparak hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz. Yarım saat sonra krem şantiyi tepsinin en üstüne spatula yardımıyla düzgünce yayıyoruz. Üzerine kalan dilimlenmiş çilekleri de yerleştirerek buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra servis hazırlıklarımıza başlayabiliriz. Servisi/SunumuÇilekli etimek tatlısı, buzdolabında yeterince dinlendiğinde çıkarıyoruz. Konuklarımız geldiyse dilimleyerek servis tabaklarına alıyoruz. Dilimlerin üzerine file fındık ve hindistan cevizi serperek çilekli etimek tatlınızı ikram edebilirsiniz. Yanında soğuk bir içecek ya da çayla birlikte güzel bir sunum olur. Afiyet olsun. Püf NoktalarıÇilekli etimek tatlısını yapımında isterseniz çilekli krem şanti de kullanabilirsiniz. Böylece tatlıda daha yoğun bir çilek aroması elde edebilirsiniz. Ayrıca, tatlının daha lezzetli olması için muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyebilirsiniz. Çileklerin taze ve olgun olmasına özen gösterin, bu tatlının lezzetini artıracaktır. |
Çilekli etimek tatlısını denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek olmalı. Etimeklerin üzerindeki şerbetin soğuması gerektiğini bilmek önemli bir detay; bu, tatlının dokusunu koruyacak gibi. Muhallebinin kıvamında pişirilmesi ve sonrasında üzerine taze çileklerin eklenmesi, tatlıya ne kadar zengin bir tat katacağını hayal edebiliyorum. Krem şantinin de üzerine yayılmasıyla birlikte, tatlının görünümü ve lezzeti kesinlikle etkileyici olacaktır. Peki, bu tarifte çileklerin tazeliğine dikkat etmek gerektiğinden bahsedilmiş; sizce hangi çilek çeşitleri bu tatlıya daha uygun olur?
Cevap yazMerhaba Tutun,
Çilekli etimek tatlısı gerçekten de yaz ayları için harika bir seçenek! Taze çileklerin kullanımı, tatlının hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştiriyor. Çileklerin tazeliği, tatlıdaki genel deneyimi etkileyen önemli bir unsur. Bu tatlı için en uygun çilek çeşitleri genellikle yerel olarak yetiştirilen ve mevsiminde olanlardır. Özellikle 'Camarosa' ve 'Albion' gibi çeşitler, hem tatlılıkları hem de sulu yapılarıyla bu tür tariflerde sıklıkla tercih edilir.
Ayrıca, çileklerin olgunlaşmış ve parlak renkte olmalarına dikkat etmek de önemli. Böylece tatlıda hem lezzet hem de görsel açıdan tatmin edici bir sonuç elde edebilirsiniz. Tatlının üzerinde taze çilek dilimleri kullanmak, hem sunum açısından şık bir görüntü oluşturur hem de çileklerin doğal aromasını ortaya çıkarır.
Sonuç olarak, doğru çilek seçimiyle bu tatlının tadını daha da artırmak mümkün! Deneyimlerinizi merakla bekliyorum.