Kedi Dili Muhallebili Pasta: Pratik ve Lezzetli Bir TatlıKedi dili muhallebili pasta, pratik bir şekilde hazırlanan, kurtarıcı tatlı tarifleri arasında yer alır. Çalışan hanımların ve yemek yapmak için kısıtlı zamanı olan kişilerin tatlı krizlerinde çabucak hazırlayabileceği bu pasta tarifini mutlaka tarif defterlerinize yazmanızı öneriyoruz. Kedi dili bisküvisi genelde tiramisu yapımında karşımıza çıksa da bu şekilde çeşitli pastalarda da kullanılabilir. Kedi dili muhallebili pastanın üzerini ise damak tadınıza ve hayal gücünüze bağlı olarak süsleyebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Bisküvileri Islatmak İçin
Muhallebisi İçin
Üzerini Süslemek İçin
Kedi Dili Muhallebili Pasta Nasıl Yapılır?Kedi dili muhallebili pasta yapmak için ilk olarak bisküvileri ıslatacağımız karışımı hazırlayalım. Bir kasenin içinde ılık suyla toz şekeri karıştıralım. Toz şeker eridikten sonra kedi dili bisküvilerini bu şekerli karışıma batırıp borcamın tabanına dizelim. Artık pastamızın muhallebisini hazırlamaya geçebiliriz. Şekerli vanilin ve tereyağı dışındaki malzemeleri uygun boydaki bir tencerenin içine alalım. Hepsini çırpıp ocakta pişirelim. Muhallebi koyulaşınca şekerli vanilini ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Artık ocağın altını kapatıp muhallebiyi ocaktan alalım. Muhallebi biraz ılındıktan sonra kedi dili bisküvilerin üzerine eşit bir şekilde yayalım. Üzerini süslemek için biraz Hindistan cevizi ve dövülmüş ceviz serpelim. Servisi ve SunumuKedi dili muhallebili pasta hazırlandıktan sonra bir süre ılınmasını beklemelisiniz. Ardından buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirmelisiniz. Buzdolabında soğuyan pastayı dilim dilim keserek servis tabaklarına alabilirsiniz. Dilerseniz muhallebinin üzerine çeşitli mevsim meyveleri dilimleyebilirsiniz. Çilek ve muz bu süslemeye çok yakışacaktır. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKedi dili muhallebili pasta yaparken pastayı buzdolabında soğumaya bırakmadan önce üzerindeki sıcaklığı atmasını beklemelisiniz. Ilınan kedi dili muhallebili pastayı buzdolabına kaldırabilirsiniz. Ekstra BilgilerKedi dili muhallebili pastanın lezzetini artırmak için, muhallebiyi hazırlarken süt yerine krema kullanabilirsiniz. Ayrıca, pastanın tabanına dizdiğiniz kedi dili bisküvilerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, bisküvileri ıslatmak için kullanılan karışıma biraz süt ekleyebilirsiniz. Bu tarif, doğum günü kutlamaları veya özel davetler için de ideal bir seçim olacaktır. |
Ben de kedi dili muhallebili pasta yaparken muhallebinin pürüzsüz olması için ne yapmam gerektiğini merak ediyorum. Un ve nişastayı eklerken topaklanmaması için nasıl bir yöntem izlemeliyim?
Cevap yazTekinalp, muhallebinin pürüzsüz olması için dikkat etmen gereken birkaç önemli nokta var. İşte bazı ipuçları:
1. Malzemelerin Hazırlanması: Un ve nişastayı eklemeden önce bir kaba alıp karıştırarak topaklanmayı önleyebilirsin. Hatta elekten geçirebilirsin.
2. Sıvı Malzemelerle Karıştırma: Un ve nişastayı eklerken, süt veya su gibi sıvı malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırmak çok önemlidir. Bu sayede topaklanma riski azalır.
3. Karıştırma Süreci: Muhallebiyi kısık ateşte pişirirken sürekli karıştırmak pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Özellikle tahta kaşık veya silikon spatula kullanarak dipten karıştırmak etkili olacaktır.
4. Blender veya Mikser Kullanımı: Muhallebi pişirme işlemi bittikten sonra, eğer topaklanma olmuşsa, bir blender veya mikserle karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsin.
Bu adımları takip edersen muhallebinin pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlayabilirsin. Kolay gelsin!