Fırında kabak yemeği nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Fırında kabak yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yer alır. Zengin besin değerleriyle dikkat çeken kabak, diyet programlarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, farklı tariflerle de zenginleştirilebilir. Bu yazıda, fırında kabak yemeğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Fırında kabak yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• Kabak (4 adet orta boy)
• Soğan (1 adet büyük boy)
• Domates (2 adet orta boy)
• Biber (1 adet, tercihe göre yeşil veya kırmızı)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kekik (1 tatlı kaşığı)
• Peynir (isteğe bağlı, rendelenmiş)

Fırında kabak yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle, kabakları iyice yıkayın ve iki uçlarını kesin. Ardından, kabakları dilimleyin. İsteğe bağlı olarak kabuklarını soymak da mümkündür.
• Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Fırın tepsisine dilimlenmiş kabakları yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sebze karışımını dökün.
• Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İsterseniz rendelenmiş peyniri de serpiştirebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırında kabak yemeği sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya pilav ile servis edilebilir. Bu yemek, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olacaktır.

Fırında kabak yemeği, içerdiği malzemelerle oldukça zengin besin değerlerine sahiptir. Yaklaşık 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) fırında kabak yemeği için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Lif: 3 g
• Vitamin A: %20 Günlük Değer
• Vitamin C: %15 Günlük Değer
• Kalsiyum: %5 Günlük Değer
• Demir: %6 Günlük Değer

Fırında kabak yemeği, sebzelerin besin değerlerini kaybetmeden pişirilmesi açısından oldukça sağlıklı bir yöntemdir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olduğundan diyet yapanlar için ideal bir seçenek sunar. Ayrıca, kabak yemeği hazırlarken farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Fırında kabak yemeği, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde sıkça tercih edilmektedir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan bu sebze, kalp sağlığını destekleyici özellikleri ile de dikkat çeker. Kabak, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin bir kaynaktır. Bu tarif, hem sağlıklı beslenme hem de lezzetli yemek arayışında olanlar için mükemmel bir çözümdür. Afiyet olsun!