Ispanaklı banyolu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan börek çeşitlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu tarif, özellikle ıspanak ve peynirin uyumunu sevenler için idealdir. Banyolu börek, diğer börek çeşitlerinden farklı olarak, hazırlık aşamasında sıvı bir karışım ile ıslatılıp pişirilmesi ile dikkat çeker. Bu makalede, ıspanaklı banyolu börek tarifinin hazırlanışı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBanyolu börek yapımına başlamadan önce ıspanakları temizleyip ince ince doğramalı ve soğanı da küp küp doğramalısınız.1. Ispanak ve Soğanı Soteleyin: - Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. - Ardından doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar solana kadar birkaç dakika daha pişirin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Peynir Karışımını Hazırlayın: - Soğuyan ıspanaklı karışıma beyaz peynir veya lor peynirini ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 3. Yufkaları Hazırlayın: - Yufkayı geniş bir tezgaha serin. Yufkanın yarısına ıspanaklı karışımı koyun. Yufkayı katlayarak yarım ay şeklinde kapatın. - Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. 4. Banyolu Karışımını Hazırlayın: - Bir kasede süt, su ve yumurtayı çırpın. Bu karışım, böreğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 5. Böreği Pişirin: - Hazırladığınız börekleri bir fırın tepsisine dizin. Üzerine hazırladığınız sütlü karışımı dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Servis ÖnerisiIspanaklı banyolu börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yaparak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriIspanaklı banyolu börek, 100 gramlık bir porsiyonda ortalama:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 8 g- Yağ: 12 g- Lif: 3 g Ekstra BilgilerIspanak, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinen bir sebzedir. Özellikle demir, kalsiyum ve A vitamini açısından zengindir. Bu nedenle, ıspanaklı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Yufka yerine glutensiz un kullanarak hazırlanan alternatifler de mevcuttur. Ayrıca, böreği fırın yerine tava da pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ispanaklı banyolu börek, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özelliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir lezzettir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz. |
Ispanaklı banyolu börek tarifini okuduğumda, gerçekten de bu lezzetin nasıl yapıldığını merak ettim. Ispanak ve peynirin uyumunu çok severim, bu tarifteki gibi sulu bir karışım ile hazırlamak bence oldukça ilginç. Soğanı sotelemek de ona özel bir tat katacak gibi görünüyor. Yufkaların nasıl katlanacağına dair verdiğiniz bilgiler de çok yardımcı oldu. Banyolu karışımın içinde süt ve yumurta olması, bence böreğe ekstra bir lezzet katacaktır. Fırında pişirmenin ardından sıcak servis edilmesi gerektiğini yazmışsınız, bu kesinlikle doğru; sıcak yenen börekler her zaman daha lezzetli oluyor. Ayrıca, yoğurt ya da cacık ile servis etmek harika bir öneri. Besin değerleri kısmı da sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için bilgilendirici. Bu tarifi kesinlikle denemek istiyorum!
Cevap yazMerhaba Erda,
Yorumunuz için teşekkürler! Ispanaklı banyolu börek tarifinin ilginizi çekmesi harika! Ispanak ve peynirin uyumu gerçekten de çok lezzetli bir kombinasyon. Soğanı sotelemek ise yemeğe tat katmanın yanı sıra, aromaların daha iyi birleşmesini sağlıyor. Yufkaların katlanışıyla ilgili verdiğimiz bilgilerden faydalanmanız bizi mutlu etti. Süt ve yumurta eklemesi de böreğe yumuşaklık ve zenginlik katıyor.
Fırında pişirildikten sonra sıcak servis edilmesi gerektiği konusundaki fikriniz de çok doğru; sıcak börekler her zaman daha cazip ve lezzetli oluyor. Yoğurt ya da cacık ile servis etme önerimiz de, yemeğinizi daha da keyifli hale getirecektir. Besin değerleri bölümünü de faydalı bulmanıza sevindim; sağlıklı beslenmeye önem verenler için bu bilgiler oldukça önemli.
Tarifi denemeniz için sabırsızlanıyoruz! Afiyet olsun!