Kalın Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kalın sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Dışı çıtır çıtır, içi ise zengin malzemelerle dolu bu lezzet, çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak öne çıkmaktadır. Farklı iç harçlarla zenginleştirilebilen börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar.
03 Ekim 2024
Kalın sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Dış kısmının çıtır çıtır olması ve iç harcının zenginliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Genellikle çay saatlerinde, özel davetlerde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzet, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

Malzemeler


Kalın sigara böreği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet yufka
  • 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması


Kalın sigara böreğinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli böreklerinizi hazırlayabilirsiniz:
  • Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde kesin.
  • İlk parça yufkayı alın ve üzerine biraz sıvı yağ sürün.
  • Bir miktar beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini yufkanın geniş kısmına koyun.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını içe doğru kapatın.
  • Tüm yufkalar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  • Hazırladığınız börekleri sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam serpebilirsiniz.

Servis Önerileri


Kalın sigara böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya acılı ezme gibi soslarla sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, misafirleriniz için şık bir sunum yaparak böreklerinizi daha cazip hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kalın sigara böreği, lezzetli olmasının yanı sıra enerji verici bir atıştırmalık olarak da öne çıkar. İşte 1 adet kalın sigara böreğinin yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kalın sigara böreği, iç harcında farklı malzemeler kullanarak zenginleştirilebilir. Örneğin; kıyma, ıspanak veya mantar gibi malzemelerle de yapılabilmektedir. Ayrıca, börekleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturmak mümkündür. Fırında yapılan börekler, kızartmaya göre daha az yağ içerir ve daha hafif bir tat sunar. Kalın sigara böreği, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile her yaştan bireyin beğenisini kazanmıştır. Özellikle misafirliklerde, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzet, zengin iç harcı ile sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ali Murat 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu kalın sigara böreği tarifi gerçekten dikkat çekici! Özellikle iç harcının zenginliği damakları şenlendirecek gibi görünüyor. Yufkaların çıtır çıtır olması ve sıcak servis edilmesi, misafirler için harika bir atıştırmalık olmasını sağlıyor. Peki, farklı iç harcı alternatifleri denemek isteyenler için en favori malzemeniz hangisi? Kıymalı veya ıspanaklı olanları denediniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ali Murat,

Tarifin Çekiciliği: Gerçekten de kalın sigara böreği tarifi oldukça cazip! İç harcının zenginliği, lezzet açısından önemli bir faktör.

Yufkaların Cıtır Cıtır Olması: Yufkaların cıtır olması ve sıcak servis edilmesi, misafirler için harika bir atıştırmalık sunuyor. Bu, sunumunuzu da oldukça özel kılar.

İç Harcı Alternatifleri: Farklı iç harcı alternatifleri denemek isteyenler için en favori malzeme konusunda kişisel bir tercih var. Kıymalı ve ıspanaklı börekler hem lezzetli hem de popüler seçenekler. İkisini de denedim, her ikisi de harika!

Deneyimlerinizi ve favori iç harç alternatiflerinizi merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni