Mercimekli erişte, besleyici ve lezzetli bir yemek alternatifi sunan, mercimek ile zenginleştirilmiş bir makarna tarifidir. Hem vejetaryen hem de vegan beslenme tarzına uygun olan bu tarif, protein ve lif açısından zengindir. Mercimekli erişte, pratik bir çağda yemek yapma ihtiyacını karşılar ve dilediğiniz sebzelerle zenginleştirerek sağlıklı bir yemek elde edebilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle mercimekleri yıkanız ve 20 dakika kadar suda bekletin. Ardından bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. 2. Ayrı bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 3. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine haşlanmış mercimekleri ekleyin. Karabiber, tuz ve isteğe bağlı yenibahar ekleyerek karıştırın. 4. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve ara ara karıştırıp 10-12 dakika kadar pişirin. 5. Erişteler iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve servis yapın. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriEkstra BilgilerMercimekli erişte, özellikle sporcular ve sağlıklı bir diyet uygulayan bireyler için ideal bir yemek seçeneğidir. Lif açısından zengin olması, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken, mercimeğin içerdiği protein, kas gelişimi ve onarımı için önemlidir. Ayrıca, bu yemek, farklı sebzelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Örneğin; ıspanak, havuç veya kabak gibi sebzeler eklenerek hem besin değeri artırılabilir hem de lezzet çeşitliliği sağlanabilir. Mercimekli erişte, tüm bu özellikleriyle sağlıklı bir yaşam tarzının destekleyicisidir. |
Bu mercimekli erişte tarifi gerçekten harika görünüyor! Mercimek ve tam buğday eriştesi kullanarak hem lezzetli hem de besleyici bir yemek elde etmek çok güzel bir fikir. Bu tarifin hem vejetaryen hem de vegan beslenme tarzına uygun olması da büyük bir avantaj. Mercimeklerin protein ve lif açısından zengin olması, özellikle spor yapanlar için oldukça faydalı. Acaba farklı sebzeler ekleyerek denemek için hangi sebzeleri tercih edersiniz? Ispanak veya havuç eklemek, yemeği daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, maydanozla süslemek de yemeğin görünümünü güzelleştiriyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazDiriğ,
Tarifin Avantajları ile başladığın için teşekkür ederim! Gerçekten de mercimekli erişte tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle vegansan vejetaryenler için harika bir alternatif olması büyük bir artı.
Sebze Seçenekleri konusunda düşüncelerini paylaştığın için de teşekkürler. Ispanak ve havuç eklemek, hem renk hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirecektir. Ayrıca, kabak veya kırmızı biber de ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsin.
Maydanoz Kullanımı ise yemeğin görünümünü güzelleştirmenin yanı sıra, tazelik katıyor. Bu tarifin üzerine farklı baharatlar ekleyerek de kendi damak zevkine uyacak şekilde çeşitlendirebilirsin.
Denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır, eminim harika sonuçlar elde edeceksin!