Sade şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bu tatlı, hafif şerbetli yapısıyla damakları şenlendirmektedir. Bu makalede, sade şekerpare tarifinin detaylarına, gerekli malzemelere ve hazırlık aşamalarına yer verilecektir. MalzemelerSade şekerpare için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamalarıSade şekerpare hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, irmik, yoğurt, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin ve sirkeyi bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edin. - Hamurun üzerini bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin. 2. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra içerisine limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Şekerparelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Hamur parçalarını hafifçe yassılaştırarak tepsiye dizin. - Üzerine yumurta sarısını sürmeyi unutmayın. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri altın rengini alana kadar pişirin. - Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. 5. Servis: - Şekerparelerin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. - Ardından tatlınızı servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, sade şekerpare, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde tercih edebileceğiniz bu tatlı, ev yapımı şerbeti ile birlikte sunulduğunda vazgeçilmez bir lezzet haline gelecektir. |
Bu sade şekerpare tarifini denedikten sonra gerçekten çok beğendim. Hamurunu yoğururken pürüzsüz bir kıvam elde etmenin ne kadar önemli olduğunu anladım. Fırında pişerken şeklinin bozulmadığını görmek harika bir duygu. Şerbetini çekene kadar dinlendirmek de tatlının lezzetini artırıyor gibi geldi. Sizce şekerpare yaparken üzerine yumurta sarısı sürmek gerçekten daha güzel bir renk veriyor mu? Ayrıca, margarinin yerine tereyağı kullanmayı düşündünüz mü? Bu tarifle daha farklı şerbetli tatlılar denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Levzi,
Yorumun için teşekkür ederim! Şekerpare tarifinin bu kadar beğenilmesi gerçekten sevindirici. Hamurun pürüzsüz bir kıvamda olması, tatlının başarısı için kesinlikle kritik bir adım. Fırında pişerken şeklinin bozulmaması da güzel bir motivasyon kaynağı.
Yumurta Sarısı Kullanımı ile ilgili soruna gelince, evet, üzerine sürülen yumurta sarısı tatlının rengine ve görünümüne derinlik katıyor. Bu, özellikle sunum açısından tatlının daha iştah açıcı görünmesine yardımcı oluyor.
Margarinin Yerine Tereyağı kullanma fikri de harika! Tereyağı, tatlıya zengin bir lezzet katabilir ve daha yoğun bir aroma sağlayabilir. Bu değişiklikle birlikte, tatlının dokusu ve tadı da farklılık gösterebilir.
Farklı şerbetli tatlılar denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel. Yapacağın yeni tariflerde başarılar dilerim!