Şehriyeli tavuk kapama, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Tavuk etinin, şehriye ile birlikte pişirilmesiyle elde edilen bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Genellikle özel günlerde veya misafir yemeklerinde tercih edilen bu tarif, yapılışı açısından da oldukça kolaydır. MalzemelerŞehriyeli tavuk kapama için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıBu yemeğin hazırlanması oldukça basit adımlardan oluşmaktadır: 1. Tavuk parçalarını temizleyip, tuz ve baharatlarla marine edin. 2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. 3. Isınan yağda tavukları altın rengi alana kadar kızartın. 4. Tavuklar kızardıktan sonra, ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. 5. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından küçük doğranmış havuç ve biberleri ilave edin. 6. Son olarak, rendelenmiş domatesi ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. 7. Arpa şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 8. Kavrulan malzemelerin üzerine tavuk suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 9. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. 10. Piştikten sonra, maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriŞehriyeli tavuk kapama, genellikle pilav veya salata ile servis edilmektedir. Yanında yoğurt ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek masasında taze ekmek bulundurmak, misafirlerinize sunacağınız bu lezzetli yemeği daha da zenginleştirebilir. Besin DeğerleriŞehriyeli tavuk kapamanın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon şehriyeli tavuk kapama (yaklaşık 250-300 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerŞehriyeli tavuk kapama, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak, farklı bölgelerde çeşitli şekillerde yapılmaktadır. Örneğin, bazı yörelerde tarifin içerisine bezelye veya mantar eklenerek zenginleştirilmektedir. Ayrıca, tavuk yerine kuzu eti kullanılarak yapılan versiyonları da bulunmaktadır. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir yemektir ve dengeli bir beslenme için uygun bir alternatif sunar. Şehriyeli tavuk kapama, pratikliği ve lezzeti ile yemek masalarına renk katmaktadır. Bu tarif, hem evde hem de özel günlerde kolaylıkla hazırlanabilir, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şehriyeli tavuk kapama, özellikle misafirler için sunulacak pratik bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçim. Tavuk etinin şehriye ile birleşimi, lezzet açısından gerçekten doyurucu bir alternatif sunuyor. Malzemeler oldukça kolay bulunabilir ve hazırlık aşamaları da basit. Pişirme süresi de makul; yani çok fazla zaman harcamadan güzel bir yemek hazırlamak mümkün. Yanında yoğurt ve taze ekmekle sunulması, yemeğin lezzetini daha da artırır. Sizce bu tarifi denedikten sonra, içerisine bezelye veya mantar ekleyip zenginleştirmek iyi bir fikir mi?
Cevap yazMerhaba Uluhan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Şehriyeli tavuk kapama gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Misafirler için hazırlayabileceğiniz şık bir yemek olması da büyük bir avantaj. Ayrıca, malzemelerin kolay bulunabilirliği ve basit hazırlık aşamaları, bu tarifi daha da çekici hale getiriyor.
Bezelye veya mantar eklemek, yemeğin besin değerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetini de zenginleştirir. Bu tür eklemeler, yemeğin dokusunu ve aromasını çeşitlendirebilir. Özellikle mantar, yemeğe derinlik katarken, bezelye de tazelik ve renk getirir. Denemek kesinlikle iyi bir fikir olacaktır!
Afiyet olsun!