Sulu Mantar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Sulu mantar yemeği, sağlıklı ve besleyici malzemeleri bir araya getirerek lezzetli bir alternatif sunar. Sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için harika bir seçenektir. Pratik hazırlama adımlarıyla, herkesin beğenebileceği bir tarif.
04 Ekim 2024
Sulu mantar yemeği, mantarın eşsiz lezzetini ve sağlıklı besin değerlerini bir araya getiren, sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif ve besleyici bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilen bu yemek, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler


  • 500 gram taze mantar (istenilen türde, genellikle kültür mantarı tercih edilir)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Maydanoz (süslemek için)

Yemek Hazırlama Aşamaları


Sulu mantar yemeğinin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve kırmızı biberi de küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Daha sonra doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurun.
  • Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
  • Yemek kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Servis yapmadan önce doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Sulu mantar yemeği, pilav veya makarna ile servis edilebileceği gibi, yanında çeşitli salatalar ile de sunulabilir. Ayrıca, ekmek ile birlikte tüketildiğinde daha doyurucu bir öğün oluşturabilir. Yemek sıcak servis edilmelidir.

Besin Değerleri

Sulu mantar yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasiyum: 450 mg

Ekstra Bilgiler

Mantar, düşük kalorili ve yüksek besin değeri ile bilinen bir gıda maddesidir. İçeriğinde B vitaminleri, D vitamini, potasyum, selenyum ve antioksidanlar bulunur. Bu nedenle, düzenli olarak mantar tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudun genel sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, mantar yemeği pişirilirken farklı sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, kabak, patates veya bezelye gibi sebzelerle zenginleştirilebilir. Sulu mantar yemeği, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Bu tarifi deneyerek hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzetli bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ali Bartu 03 Ekim 2024 Perşembe

Sulu mantar yemeği tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Mantarın besleyici özellikleri ve sebzelerle bir araya gelmesi gerçekten sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle vejetaryen beslenme tercih edenler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin hepsinin evde bulunması da büyük bir avantaj. Yemeği hazırlarken mantarların tazeliğine dikkat etmek gerektiğini belirtmişsiniz, bu da yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, yanında pilav veya makarna ile sunma fikri de oldukça cazip. Porsiyon başına kalori ve besin değerlerini de öğrenmek çok yararlı oldu. Bunu denediğimde, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmeyi de planlıyorum. Gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak için harika bir tarif!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ali Bartu,

Yorumun için teşekkür ederim! Sulu mantar yemeği gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Mantarların besleyici özellikleri ve sebzelerle birleşimi, yemeğin hem tadını hem de besin değerini artırıyor. Malzemelerin evde bulunması, tarifin pratikliğini artırıyor ve bu da denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum.

Mantarların tazeliği ise kesinlikle önemli, çünkü taze mantarlar yemeğe derinlik katıyor. Yanında pilav veya makarna ile sunma fikri de harika, bu şekilde yemeğin doyuruculuğunu artırabilirsin. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme düşüncen de oldukça yaratıcı! Denediğinde nasıl bir sonuç aldığını merakla bekleyeceğim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni