Sütlü dibek kahvesi nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Sütlü Dibek Kahvesi Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü dibek kahvesi, Türk kahvesinin geleneksel bir yorumu olan ve özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde yapılan bir içecektir. Dibek kahvesi, özel bir taş değirmen olan dibekte öğütülen kahve çekirdekleriyle hazırlanır ve süt eklenerek zenginleştirilir. Bu yazıda, sütlü dibek kahvesinin nasıl yapıldığı, gerekli malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Sütlü dibek kahvesi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, dibek kahvesinin hazırlanabilmesi için kahve çekirdeklerinin taş dibekte öğütülmesi gerekmektedir. Eğer dibek yoksa, ince çekilmiş Türk kahvesi kullanılabilir.
• Bir cezveye 1 su bardağı suyu ekleyin. Su kaynamaya başlayınca, dibek kahvesini ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin.
• Kahve suyla beraber kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta sütü ısıtın. Kaynamasına gerek yok, sadece ılıtmanız yeterlidir.
• Hazırladığınız kahve karışımını, ısıttığınız sütün içine ekleyin ve karıştırın. Eğer tatlı bir içecek isterseniz, toz şekeri de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, karışıma kakule veya tarçın ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Kahvenizi fincana dökün ve sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sütlü dibek kahvesi, kahvenin yoğun ve aromatik tadını süt ile harmanlayarak daha yumuşak bir içim sunar. Ayrıca, dibek kahvesinin taş değirmende öğütülmesi, kahvenin lezzetini artıran bir unsurdur. Bu yöntemle yapılan kahve, daha fazla yağ ve aroma bileşiği içerir. Kahve, dünya genelinde birçok farklı kültürde önemli bir yere sahiptir ve Türk kahvesi, UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilmiştir. Sütlü dibek kahvesi hem kahve severler hem de sütlü içecekleri sevenler için mükemmel bir alternatif sunar.

Besin Değerleri

Sütlü dibek kahvesinin besin değerleri yaklaşık olarak aşağıdaki gibidir (1 fincan için):

• Kalori: 140 kcal
• Karbonhidrat: 12 g
• Protein: 7 g
• Yağ: 6 g
• Şeker: 2 g (eklenirse)
• Kalsiyum: 200 mg
• Kafein: 60 mg

Bu değerler, kullanılan süt ve kahve miktarına göre değişiklik gösterebilir. Sütlü dibek kahvesi, hem enerji verici hem de lezzetli bir içecek olarak tercih edilmektedir.