Brokoli Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli yemeği, brokoli vitamin ve mineraller bakımından zengin içeriğe sahip olan, sağlık için bir çok alanda fayda sağlayan önemli bir besin kaynağıdır. Hak ettiği değeri hala sofralarda bulamamaktadır. Potasyum bakımında zengin olan sebze sinir sistemini geliştirir, kalsiyum ve magnezyum içeriği tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur. Kemik ve diş sağlığını korur. C vitamini bakımından zengindir. Bu özelliği ise bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Brokolinin bu faydalarını öğrendikten sonra eminiz ki sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz.

600 gr brokoli 1 litre sıcak su Beşamel sos için 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat cevizi rendesi Üzeri için Kaşar rendesi

Brokoli yemeğini piştikten sonra isterseniz dilimleyerek isterseniz bir spatula yardımıyla servis tabaklarına alın. Yemeği tek porsiyonluk güveç ya da sufle kaplarında da pişirip servis yapabilirsiniz.

Brokoli yemeği yapımında brokolinin fazla haşlanıp dağılmasına izin vermeyin. 5 dakika kadar haşlamanız yeterli olacaktır. beşamel sosa bir tane yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. Yumurta sarısı sosun rengini sarartıp, yemeğin üzerinin daha güzel kızarmasını sağlayacaktır.