| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 40 dk. |
Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi ve Malzemeleri Fırında patlıcan yemeği, patlıcanla yapılan yemek tariflerin biridir. Oldukça hafif ve besleyici bir yemektir. Pratik bir şekilde hazırlanıp, fırında pişirilerek sofralarda yer bulan yemek garnitür olarak servis edilebileceği gibi çorba, pilav gibi yemeklerin yanına hazırlanıp güzel bir menü yapılabilir.
| Fırında Patlıcan Yemeği Malzemeleri | - 4 tane patlıcan
- 1 tane kuru soğan
- 3 tane domates
- 2 tane kırmızıbiber
- 2 tane yeşilbiber
- 4 diş sarımsak
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1 şeker kaşığı biber salçası
| | | Fırında Patlıcan Yemeği Hazırlanışı | Fırında patlıcan yemeği için kullanacağınız patlıcanların uç kısımlarını kesip çizgili olacak şekilde soyun. İri şekilde halka şeklinde doğrayıp tuz koyduğunuz suyun içine atın. Sarımsak ve domatesin kabuğunu soyun. İri iri doğrayın. Kırmızı ve yeşilbiberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkadıktan sonra iri doğrayın. Kuru soğanı soyup ince ince halka şeklinde doğrayın.
Tuzlu suda bekleyen patlıcanları sıkarak sudan alın. Havlu kağıt yardımıyla kuruladıktan sonra geniş bir kabın içine alın. Diğer sebzeleri, baharatları, tuzu, sıvıyağı ekleyerek harmanlayın. Malzemeleri fırın kabına yerleştirin. Salçayı sıcak suyla incelttikten sonra malzemelerin üzerine gezdirin. Fırını 180 derecede ısıtıp yemeği fırına verip pişirin. Afiyet olsun.
| Fırında Patlıcan Yemeği Servisi/Sunumu | Fırında patlıcan yemeği özellikle et yemekleri yanında garnitür olarak servis edilebilir. Besleyici bir diyet yemeğidir. Bu nedenle diyet yapanlar tarafından menüye eklenebilir. | Fırında Patlıcan Yemeği Tarifinin Püf Noktaları | Fırında patlıcan yemeği yaptığınızda sebzelerin pişerken ölmemesi için iri iri doğramalısınız. Aksi halde sebzeler eriyerek lezzetini kaybeder. Patlıcanların acısını atması için tuzlu suyun içinde bekletip, suyunu sıktıktan sonra kullanın.
| Fırında Patlıcan Yemeği Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | | Kilojul | 510 kj | | | Kaloriler | 122 Kcal | | | Protein | 0,92 g | | | Karbonhidrat | 7,87 g | | | | Şeker | 3,09 g | | | Yağ | 10,28 g | | | | Doymuş Yağ | 1,431 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 7,376 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,156 g | | | Kolesterol | 0 mg | | | Fiber | 2,1 g | | | Sodyum | 141 mg | | | Potasyum | 171 mg | | |
| 27.12.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Fırında Patlıcan Yemeği"
 | | Kabaklı Kereviz Yemeği | | Kabaklı kereviz yemeği, deneyebileceğiniz farklı bir tariftir. Bu yemeği ister zeytinyağlı, istersen... | |  | | Yağsız Sebze Yemekleri | | Yağsız sebze yemekleri, diyet yapanlar için vazgeçilmez tarifler arasındadır. Özellikle sıkı bir diy... | |  | | Fırında Ispanak Yemeği | | Fırında ıspanak yemeği kış aylarında sıklıkla tercih edilen oldukça sağlıklı bir sebze yemeğidir. Is... | |  | | Kereviz Sapı Yemeği | | Kereviz sapı yemeği, lezzetli bir tariftir. Özellikle kerevizi sevenler, hafif yemekleri sevenler, s... | |  | | Sebzeli Döner | | Sebzeli döner, dikkat çekici bu tarifle evinizde sebzeli döner yapabilrisniz. Bazılarınızın 'Sebzeli... | |  | | Zeytinyağlı Pırasa Yemeği | | Zeytinyağlı pırasa yemeği, kış sofralarının vitamin deposudur. Bazı insanlar pırasayı sevmesede limo... | |  | | Terbiyeli Kereviz Yemeği | | Terbiyeli kereviz yemeği, ana yemek olarak hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kerevizi böyle pişirir... | | |  | | | | | | | 0 | 7 | | | | |
|
