Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Meksika fasulyesi salatası, günümüzde oldukça yaygın olarak tüketilir. Özellikle hanımlar arkadaş toplantılarında sıkça tercih eder. Görünüm olarak oldukça renkli olduğu için iştah kabartır. Marketlerde hazır olarak satılan konserve Meksika fasulyesi kullanıldığı için pişirme süresi olmadan kısa sürede hazırlanır. Siz de doyurucu bir salata yapmak isterseniz rahatlıkla tercih edebilirsiniz. 

1 kutu konserde Meksika fasulyesi (yaklaşık 400 gram) 1 kuru konserve mısır 10 adet kornişon turşu 2 tane kırmızı dolmalık biber Yarım demet dereotu 2-3 dal yeşil soğan Sosu için 1 tatlı kaşığı tuz 1 limonun suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Meksika fasulyesi salatasında pişirme aşaması yoktur. Tüm malzemeler çiğden hazırlanır. Önce Meksika fasulyesi ve mısır süzgece alınarak suları süzülür. Dereotu ve yeşil soğan iyice yıkanarak incecik doğranır. Kornişon turşular dörde bölünerek küp şeklinde doğranır. Kırmızı dolmalık biberin tohumları ayıklanır. Kibrit çöpünden çok az kalın olacak şekilde boylamasına kesilir. Kesildikten sonra küp şeklinde doğranır. Hazırlanan tüm malzemeler geniş bir salata kasesine alınarak iyice karıştırılır. 

Meksika fasulyesi salatasında son aşama olarak sos hazırlanır. Bunun için küçük bir kasede tuz, limon suyu ve zeytinyağı iyice karıştırılır. Hazırlanmış salataya dökülerek tüm malzemeler iyice harmanlanır. Daha sonra servis tabağına alınarak sunumu yapılır. 

Meksika fasulyesi salatasında en önemli püf noktası sosun servis esnasında salataya dökülmesidir. Aksi takdirde sosu daha önce sosu dökerseniz salata diriliğini kaybedecektir. İçerisinde kullanılan tüm otlar pörsüme yapacak ve o canlı görüntü kaybolacaktır.