| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Nohut Haşlama Tarifi ve Malzemeleri Nohut haşlama, çeşitli nedenlerle yapılabilir. Bazen hemen kullanmak için, bazen de sonraki ihtiyaçlarımızda kullanmak için nohutu haşlamamız gerekebilir. Çünkü nohutla sadece yemek yapmıyoruz. Pilavın içinde, salatalarda, çorbaların içinde, humus ve falafel gibi mezelerde, yahni yapımında, kebaplarda, köfteli yemeklerin içinde ve daha sayamadığımız farklı tariflerde nohut yardımcı malzeme olarak kullanılır. Nohut haşlama sırasında dikkat edeceğimiz bazı noktalar vardır. Tam kıvamında haşlanmış bir nohut lezzetli yemekler yapmamızı sağlar. Bugün hep birlikte nohut haşlama nasıl yapılır, nelere dikkat etmeliyiz, bunları anlatmaya çalışacağız. Hepinize kolay gelsin. | Nohut Haşlama Malzemeleri | - 2,5 su bardağı nohut
- 1 çay kaşığı tuz
- Islatmak ve haşlamak için su
- Düdüklü tencere
| | | Nohut Haşlama Hazırlanışı | Nohut haşlama, için akşamdan nohutları ıslatmalıyız. Bir tencerenin içine nohutları yaklaşık üç parmak geçecek kadar ılık su koyalım. İçine tuzu da atarak sabaha kadar en az 12 saat kadar bekletelim. Bu işleme ıslatma diyoruz. Bunu mümkün olduğu kadar geceden yapmanızı tavsiye ederiz. Çünkü nohut bakliyatlar içinde en uzun pişme süresine sahiptir. Bu aşamadan sonra nohutlar daha kolay pişer. Ertesi gün nohutları süzelim. Bunları bir düdüklü tencerenin içine koyalım. Yine üzerini üç parmak kadar geçecek şekilde su koyalım. Nohutları düdüklüde 30-35 dakika kadar haşladıktan sonra, ocağı kapatalım. Bu haşlama işlemini normal tencerede yapmak isterseniz, pişme süresinin daha uzun olacağını da kayda almalısınız. | Nohut Haşlama Servisi/Sunumu | Nohut haşlama, işlemimiz tamamlandıktan sonra nohutları hemen kullanabiliriz. Bunları hemen kullanmayacaksak, soğumalarını bekleyerek küçük kaplarda ya da buzdolabı poşetlerinin içinde derin dondurucuya koyabiliriz. Afiyet olsun. | Nohut Haşlama Tarifinin Püf Noktaları | Nohut haşlama, sırasında nohutlar piştikten sonra suyunu süzün ve nohutları soğuk sudan geçirin. Bazı yemekler için nohutların kabukları da ayıklanabilir. Aldığınız nohutlar pişken ve iri boyda olursa, yemeklerinizde daha lezzetli olur. | Nohut Haşlama Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 150 g | | Kilojul | 125 kj | | Kaloriler | 269 Kcal | | Protein | 14,53 g | | Karbonhidrat | 44,97 g | | | Şeker | 7,87 g | | Yağ | 4,25 g | | | Doymuş Yağ | 0,441 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,956 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,896 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 12,5 g | | Sodyum | 11 mg | | Potasyum | 477 mg | | | | 25.09.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Nohut Haşlama" | Benzer Bakliyat Yemekleri | | Zeytinyağlı Bezelye | Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye... | | | Nohut Kavurması | Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim... | | | Konserve Bezelye Yemeği | Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ... | | | Bezelye Kavurması | Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir... | | | Kemikli Kuru Fasulye | Kemikli kuru fasulye, kış sofralarının vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan kuru fasulyeyi değişik... | | | Düdüklüde Etli Nohut | Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u... | | | Nohut Köftesi | Nohut köftesi, tarifler üzerinde yeni lezzetler denemek için nefis tariflerden biridir. Akşam davetl... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |