Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Sucuklu Kuru Fasulye
Kaç Kişilik : 4 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 30 dk.

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu kuru fasulye, Türk mutfaklarının vazgeçilmez tatlarından bir tanesidir. Kuru fasulye baklagiller arasında en sık tercih edilenidir. Özellikle kış aylarında daha çok hazırlanır. Damak zevkine göre birbirinden farklı şekillerde hazırlanır. İster etlisi, kıymalısı, pastırmalısı ve tarifimizde olduğu gibi sucuklusu yapılarak sofralarda yerini alır. Yanına en çok pirinç pilavı yakışır. Yoğurt yada ayran ile birlikte servis edilirse tadına doyum olmaz. 

Sucuklu Kuru Fasulye Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 5 bardak su
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım kangal sucuk
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Sucuklu Kuru Fasulye Hazırlanışı

Sucuklu kuru fasulye için ıslatılmış kuru fasulyeler düdüklü tencerede 20 dakika boyunca pişirilir. Piştikten sonra suları süzülerek bir kenarda bekletilir. Soğanın, sarımsağın ve domateslerin kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Kangal sucuk küp şeklinde doğranır. Geniş bir tencereye sıvı yağ konularak kuru soğan ve sarımsaklar kavrulur. Üzerine sucuklar eklenir. Sucuklar pişince biber salçası ve domatesler eklenir. Salçanın kokusu çıkınca üzerine 5 bardak su, tuz ve kırmızı pul biber eklenir. Su kaynayınca içerisine haşlanmış kuru fasulyeler eklenir. Tüm malzemeler birbirine özleşinceye kadar iyice kaynatılır ve sucuklu kuru fasulye yapımı tamamlanır. 

Sucuklu Kuru Fasulye Servisi/Sunumu

Sucuklu kuru fasulye oda sıcaklığında bir süre ılındıktan sonra servis tabaklarına alınır. Yanında pirinç pilavı ve ayran ile birlikte servis edilir. 

Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye


Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktaları

Sucuklu kuru fasulye yapımında kuru fasulyeler mutlaka 1 gece öncesinden ıslatılmalıdır. Kuru fasulyeler biraz kaynatılarak kaynatıldığı suyun içinde 1 gece boyunca bekletilirse ertesi gün daha güzel ve daha kısa sürede pişecektir. 


Sucuklu Kuru Fasulye Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 548 kj
  Kaloriler 131 Kcal
  Protein 8,39 g
  Karbonhidrat 11,61 g
 
Şeker 1,08 g
  Yağ 5,93 g
 
Doymuş Yağ 1,29 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,48 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,67 g
  Kolesterol 19 mg
  Fiber 2,7 g
  Sodyum 340 mg
  Potasyum 320 mg

07.10.2017
3 İzleme 4,5 Puan

Sucuklu Kuru Fasulye Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Sucuklu Kuru Fasulye"

Benzer Bakliyat Yemekleri

Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye...
30 dk. 81 Kcal 4,5 Puan
Nohut Kavurması
Nohut Kavurması
Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim...
55 dk. 269 Kcal 4,5 Puan
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ...
35 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Bezelye Kavurması
Bezelye Kavurması
Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Etli Nohut
Düdüklüde Etli Nohut
Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u...
50 dk. 174 Kcal 4,5 Puan
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli kuru fasulye, kış sofralarının vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan kuru fasulyeyi değişik...
65 dk. 131 Kcal 4,5 Puan
Kıymalı Kuru Fasulye
Kıymalı Kuru Fasulye
Kıymalı kuru fasulye, Kış aylarında ana yemeklerin vazgeçilmezidir. Neredeyse her evin mutfağında ...
45 dk. 93 Kcal 4,5 Puan
Etli Yeşil Mercimek Yemeği
Etli Yeşil Mercimek Yemeği
Etli yeşil mercimek yemeği, doyurucu ve besleyici bir tariftir. Yeşil mercimek zaten başlı başına ço...
55 dk. 167 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, kışın yapmanızı tavsiye ettiğimiz doyurucu ve leziz tariflerden bir...
40 dk. 182 Kcal 4,5 Puan


Barbunya
Bezelye Yemeği
Kuru Fasulye
Mercimek Yemeği
Nohut Yemeği
Taze Fasulye Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019