Tavuk göğsü patlıcan yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem protein açısından zengin olan tavuk göğsü hem de vitamin ve mineral kaynağı olan patlıcan ile hazırlanan bu yemek, besleyici değeri yüksek bir alternatiftir. Aşağıda, bu yemeğin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz. Malzemeler
YapılışıYemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tavuk göğsü patlıcan yemeği yapabilirsiniz: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Tavuk göğsünü yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. - Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. 3. Tavukların Pişirilmesi: - Doğranmış tavuk göğsünü tencereye ekleyin. - Tavuklar beyazlaşana kadar kavurun. 4. Patlıcanların Eklenmesi: - Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve küp küp doğrayın. - Doğranmış patlıcanları tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. 5. Domateslerin Eklenmesi: - Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. - Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. - Yarım çay bardağı suyu da ekleyerek yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın. 6. Pişirme Süreci: - Yemek, patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. 7. Servis: - Yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuk göğsü patlıcan yemeği, dengeli bir besin profili sunmaktadır. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (200 gram) yemeğin besin değerleri: Ekstra BilgilerTavuk göğsü patlıcan yemeği, hem besleyici hem de pratik bir tarif olarak mutfaklarda yer almaya devam etmektedir. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. |
Bu tavuk göğsü patlıcan yemeği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Tavuk göğsünün protein açısından zengin olması ve patlıcanın vitamin kaynağı olması, bu yemeği daha cazip kılıyor. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. Yapılış aşamaları da oldukça pratik görünüyor, özellikle soğan ve sarımsağın sote edilmesi yemeğe güzel bir aroma katacak. Patlıcanların alacalı soyulup doğranması da, hem estetik hem de lezzet açısından önemli bir detay. Servis önerisi olarak pilav veya yoğurt ile sunulması bence harika bir fikir. Besin değerleri de dengeli, bu yemeği tüketmek diyet planları içinde yer alması gereken bir seçenek gibi görünüyor. Kısacası, bu tarif kesinlikle denemeye değer! Siz denediniz mi, nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Türkeş,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Tavuk göğsü patlıcan yemeği gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Besin Değerleri açısından zengin olan bu tarif, özellikle protein ve vitamin açısından faydalı bir seçenek oluşturuyor. Malzemelerin basitliği ve pratik yapılışı, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.
Siz de belirttiğiniz gibi, soğan ve sarımsak sote edilerek yemeğe eklenen aroma, lezzeti artırıyor. Estetik ve Lezzet açısından patlıcanların alacalı soyulması gerçekten önemli bir detay ve bu tür küçük dokunuşlar yemeği daha çekici kılabiliyor. Servis öneriniz olan pilav veya yoğurt ile sunmak da harika bir fikir, bu kombinasyon yemeğin tadını daha da zenginleştirir.
Eğer denemediyseniz, mutlaka denemenizi öneririm. Sonuçları merak ediyorum. Siz bu tariften nasıl bir sonuç aldınız?