Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı taze börülce, sağlıklı ve lezzetli bir Akdeniz tarifi olarak öne çıkıyor. Bu yemek, zeytinyağının besleyici özellikleri ve börülcenin vitamin içeriği ile hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Tarifin detaylarıyla birlikte malzemeleri ve hazırlanış aşamalarını keşfedin.
02 Ekim 2024
Zeytinyağlı taze börülce, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile dikkat çekmektedir. Zeytinyağının besleyici özellikleri ve börülcenin vitamin ve mineral içeriği, bu yemeği sağlıklı bir besin kaynağı haline getirir. Bu makalede, zeytinyağlı taze börülcenin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Zeytinyağlı taze börülce için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram taze börülce
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı taze börülce hazırlama aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:
  • Öncelikle, taze börülceleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Eğer börülceler çok uzun ise, isteğe bağlı olarak ikiye veya üçe bölün.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Börülceleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika boyunca kavurun.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte börülceler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Besin Değerleri


Zeytinyağlı taze börülce, besin değeri bakımından zengin bir yemektir. 100 gramlık bir porsiyonda yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 3.5 gram
  • Karbonhidrat: 10 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Fiber: 3 gram
  • A Vitamini: 350 IU
  • C Vitamini: 15 mg
  • Demir: 1.5 mg
  • Kalsiyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı taze börülce, yaz aylarında özellikle serinletici bir salata olarak tercih edilebilir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına da uygun bir seçenektir. Börülce, sindirim sistemine olan faydalarıyla bilinir ve vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Zeytinyağı ise kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yemek, hem besleyici hem de hafif bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Zeytinyağlı taze börülce, hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunarak, Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetini sofralarınıza taşımaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rahime 01 Ekim 2024 Salı

Zeytinyağlı taze börülce tarifini okurken gerçekten aklıma şu geldi: Bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Taze börülceler ve zeytinyağının birleşimi, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal gibi görünüyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir salata olarak tercih edilebileceği fikri çok cazip. Bunun yanı sıra, içerdiği besin değerleri de oldukça etkileyici. 100 gramda yer alan protein ve lif oranları, sağlıklı bir beslenme için oldukça önemli. Peki, zeytinyağlı taze börülcenin yanında ne tür bir yan yemek ya da içecek önerirsiniz? Bu yemeği daha da lezzetlendirmek için ekleyeceğiniz başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Rahime,

Zeytinyağlı taze börülce tarifine olan heyecanını anlıyorum, gerçekten harika bir seçim! Bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanmak oldukça doğal. Zeytinyağlı taze börülce, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak yaz aylarında mükemmel bir tercih.

Yan Yemek Önerileri
Bu yemeğin yanında, yoğurtlu bir meze ya da sade bir pilav iyi gidebilir. Özellikle yoğurt, börülcenin lezzetini dengeleyerek daha da keyifli hale getirebilir. Ayrıca, ızgara tavuk ya da balık da güzel bir eşlikçi olacaktır.

Ek Malzemeler
Yemeği daha da lezzetlendirmek için limon suyu, sarımsak veya taze otlar eklemeyi düşünebilirsin. Özellikle dereotu veya maydanoz, taze börülcenin tadını zenginleştirebilir. Ayrıca biraz cherry domates ya da nar ekşisi eklemek de harika bir tat katacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni