Tavuklu Erişte ÇorbasıTavuklu erişte çorbası, sofralarımızın baş tacı olan çorbaların en vitaminlisidir. Mis gibi ev eriştesi ve tavuk eti ile birleşerek muhteşem bir kıvama ulaşır. Bebeklerden okuldan dönen çocuklara, işten gelen babalara ve misafirlere kadar herkes için uygun bir lezzettir. Tereyağlı nane kokusu ile mutfağa davetkar bu çorba, ev yemeği gibisi yok dedirten bir lezzettir. Ayda bir kez yapıp sıcak sıcak içelim. Soğuk kış günlerinde başlangıç için gayet güzel bir seçimdir. Tavuklu Erişte Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Tavuklu Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?Tavuklu erişte çorbası yapımına başlayarak tavuğumuzu bir tencereye koyup haşlayarak işe koyulalım. Havuçları minik minik doğrayıp tavuk ile birlikte haşlayalım. İçerisine tuz attığımız tavuk iyice haşlandıktan sonra suyun içinden çıkarıp minik minik didelim. Tekrar tavuk suyunun içine atalım ve içerisine bir su bardağı erişte ekleyelim. Suyu eksik görünüyorsa kaynar su ile tamamlayalım. On beş dakika da erişte ile kaynatalım. Sos tavamıza tereyağını koyup ince rendelediğimiz sarımsakları ekleyerek kavuralım. İçine salça, baharatlar ve tuzumuzu ekleyip az su ile salçayı kavuralım. Havuç ve tavuk karışımı erişteli suya sosumuzu da ekleyelim. Beş dakika kadar da sosu ile piştikten sonra ocağı kapatalım ve sıcakken ince kıydığımız maydanozu ekleyip servis edelim. Servisi/SunumuTavuklu erişte çorbası, üzerine taze nane yaprakları ile servis edilebilir. Yanında fırında patates köfte ve pirinç pilavı yapabiliriz. Arkasından mis gibi kıvamda lokma tatlısı dökebiliriz. Tarçın ve hindistan cevizi eklemeyi unutmayalım. Püf NoktalarıTavuklu erişte çorbası yaparken evde yapılmış erişte kullanmak çok daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. İçerisine sarımsak rendesi de oldukça yakışır. Sarımsak, tavuk kokusunu alarak yeni bir aroma yükler. Damak zevkimize göre bol limonlu tüketmek de çok yakışacaktır. Ekstra BilgilerErişte, Anadolu'nun geleneksel bir yiyeceğidir ve genellikle yaz aylarında kış hazırlıkları kapsamında yapılır. Ev yapımı erişte, sağlıklı ve katkı maddesi içermeyen bir besin kaynağıdır. Tavuklu erişte çorbası da bu geleneksel lezzeti modern mutfaklara taşır. Tavuk eti, yüksek protein içeriği sayesinde besleyici bir gıdadır. Bu çorba, özellikle soğuk algınlığı gibi durumlarda vücut direncini artırıcı özelliği ile bilinir. |
Tavuklu erişte çorbası, gerçekten de herkesin beğenebileceği bir lezzet. Özellikle kış günlerinde sıcak bir tabak çorba içmek harika bir his. Evde yapılan eriştenin tadı bir başka oluyor, değil mi? Tavuk eti ve havuç gibi besleyici malzemelerle birleşince, hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba ortaya çıkıyor. Sosun içindeki sarımsak ve baharatlar da çorbanın lezzetini artırıyor. Servis önerisi olarak taze nane yaprakları ve yanında yapılacak yan yemekler de harika bir fikir. Sizce de bu çorbanın yanında tatlı bir lokma tatlısı ikram etmek, yemeği tamamlama açısından çok güzel bir dokunuş olur mu?
Cevap yazTavuklu Erişte Çorbası gerçekten de kış günlerinde içimizi ısıtan, lezzetli ve besleyici bir seçenek. Evde yapılan eriştenin tadı, hazır olanlardan çok daha farklı ve lezzetli oluyor. Özellikle tavuk eti ve havuç gibi malzemelerin birleşimi, çorbanın hem sağlıklı hem de doyurucu olmasını sağlıyor.
Baharatların ve Sarımsağın Önemi çorbanın tadını zenginleştiren unsurlar arasında yer alıyor. Taze nane yaprakları ile sunum yapmak ise gerçekten harika bir fikir; hem görselliği artırıyor hem de ferahlatıcı bir tat katıyor.
Tatlı İkramı Önerisi ise yemeğin sonunda hoş bir sürpriz olabilir. Tatlı bir lokma, çorbanın doyuruculuğunu tamamlayarak misafirlerinizi mutlu edecektir. Böylece hem ana yemek hem de tatlı ile dengeli bir menü oluşturmuş olursunuz. Herkesin keyifle yeneceği bu tür lezzet kombinasyonları, özellikle kış aylarında sofralarımızı zenginleştiriyor.