3-2-1 şipşak poğaça, adından da anlaşılacağı üzere hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli bir atıştırmalık tarifidir. Bu poğaçanın en önemli özelliği, malzemelerinin oranlarının 3-2-1 şeklinde olmasıdır. Bu basit oran, hamurun kolayca hazırlanmasını ve pişirilmesini sağlar. Aşağıda detaylı bir tarif ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Malzemelerin Hazırlanması: İlk olarak, un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın. Bu karışımı eleyerek havalandırmak, hamurun daha kabarık olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. 3. İç Harcının Eklenmesi: Eğer iç harç kullanacaksınız, bu aşamada seçtiğiniz malzemeleri (peynir, zeytin, sebzeler) küçük parçalar halinde doğrayarak hamura ekleyin. Hamuru iyice yoğurarak iç harcın eşit dağılmasını sağlayın. 4. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Ardından, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız poğaçaları soğumadan servis edin. Servis Önerileri3-2-1 şipşak poğaçayı, çay saatlerinizde, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı iç harçlar kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifte kullanılan malzemelerin yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 1 g Ekstra Bilgiler3-2-1 şipşak poğaça tarifi, pratikliği ve lezzeti ile evde yapabileceğiniz en kolay tariflerden biridir. Tarifin özelliği, malzemelerin oranlarının basit olmasıdır. Bu, hem acemi hem de deneyimli aşçılar için idealdir. Poğaçanın içerisine ekleyebileceğiniz malzemeleri değiştirmek, farklı tatlar elde etmenizi sağlar. Örneğin, zeytin yerine beyaz peynir, domates veya ıspanak ekleyerek sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten pratik görünüyor. 3-2-1 oranıyla hamur hazırlamak, özellikle acemi aşçılar için harika bir yöntem. Yoğurt ve sıvı yağı karıştırarak hamuru nasıl yoğuracağımızı anlatmanız çok yardımcı olmuş. İç harcı seçerken zeytin ve sebzeler kullanmak benim için de oldukça cazip. Pişirme süresinin 20-25 dakika olması da oldukça hızlı bir atıştırmalık elde etmemizi sağlıyor. Fırından çıkan poğaçaları sıcak sıcak servis etmek, çay saatlerimizi daha keyifli hale getirecek gibi görünüyor. Besin değerleri kısmı da sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için faydalı olmuş. Denemeyi kesinlikle düşünüyorum, afiyetle!
Cevap yazMerhaba Nüveyt,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin pratikliği ve 3-2-1 oranıyla hamur hazırlamanın kolaylığı gerçekten de acemi aşçılar için büyük bir avantaj sağlıyor. Yoğurt ve sıvı yağı karıştırarak hamuru yoğurma aşamasını açıklamak, birçok kişi için faydalı bir bilgi olmuş. İç harç olarak zeytin ve sebzelerin tercih edilmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir seçenek sunuyor.
Pişirme süresi konusundaki yorumunuz da çok yerinde; 20-25 dakikalık bir süre, hızlı bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için mükemmel. Sıcak sıcak servis edilen poğaçaların çay saatlerini daha keyifli hale getireceğine katılıyorum. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için tarifin besin değerleri kısmının da faydalı olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Denemeyi düşündüğünüz için mutluyum. Afiyet olsun!