Mantar sote, özellikle et yemekleriyle birlikte sunulan ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Kıymalı mantar sote tarifi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu makalede, 8 kişilik kıymalı mantar sote tarifini, malzemelerini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 8 kişilik kıymalı mantar sote hazırlamak için gereklidir: - 1 kg mantar (tercihen kültür mantarı)
- 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 2 adet büyük boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Kıymalı mantar sote hazırlarken dikkate almanız gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır: - Öncelikle, mantarları iyice yıkayın ve dilimleyin.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Yeşil biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın.
- Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
Pişirme Aşaması
Mantar sotenin hazırlanışında pişirme aşaması oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kıymalı mantar sote elde edebilirsiniz: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Son olarak, doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Orta ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
- Yarım su bardağı suyu ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Servis Önerileri
Kıymalı mantar sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Servis yaparken üzerine maydanoz serpmek, yemeğin görselliğini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Mantarın besin değeri yüksektir ve B vitaminleri, D vitamini ve mineraller açısından zengindir.- Kıymalı mantar sote, protein açısından zengin bir yemek olduğundan, diyet programlarına da dahil edilebilir.- Dilerseniz yemeğe patates veya havuç ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, 8 kişilik kıymalı mantar sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizi veya ailenizi bu nefis yemekle ağırlamak, hem onların damak zevkine hitap edecek hem de sizin mutfaktaki becerilerinizi sergilemenizi sağlayacaktır. |
Mantar sote tarifini okuduktan sonra, gerçekten de bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Kıymalı mantar sotenin hem pratik hem de besleyici olması benim için büyük bir artı. Özellikle et yemekleriyle birlikte sunulması, misafirlerim için harika bir seçenek olacak. Mantarların besin değerinin yüksek olması da sağlıklı bir alternatif sunuyor. Acaba farklı sebzeler ekleyerek lezzetini daha da arttırabilir miyim? Ayrıca, servis önerileri arasında yoğurt ile sunmak fikri çok hoşuma gitti. Sizce bu tarifte başka hangi baharatlarla oynamak iyi olur?
Cevap yazSerim merhaba,
Mantar Sote Tarifi ile ilgili heyecanını paylaşmak harika! Mantar sote, zengin besin değeri ve pratikliği sayesinde gerçekten de çok tercih edilen bir yemek. Farklı sebzeler ekleyerek lezzetini artırmak kesinlikle mümkün. Örneğin, biber, kabak veya havuç gibi sebzeler ekleyerek hem görselliği artırabilir hem de tat katabilirsin.
Baharat Önerileri konusunda ise kekik, fesleğen veya sarımsak tozu gibi baharatlar mantarın doğal tadını ön plana çıkaracaktır. Ayrıca biraz karabiber ve pul biber eklemek, yemeğe hoş bir baharatlı dokunuş katabilir.
Servis Önerileri arasında yoğurt ile sunmak da gerçekten güzel bir fikir. Yoğurt, hem yemeğin lezzetini dengeleyerek hem de sağlıklı bir yan ürün olarak sofranı zenginleştirebilir.
Deneme fırsatını bulduğunda, sonuçları merakla bekliyor olacağım. Afiyet olsun!