Güllaç, Türk mutfağının en sevilen ve en geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen bu lezzetli tatlı, hafif yapısı ve kremalı dokusuyla damakları şenlendirir. İşte, 8 kişilik kremalı güllaç tarifi ve malzemeleri. MalzemelerGüllaç yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Güllaç YapılışıKremalı güllaç yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Öncelikle, sütü bir tencereye alarak üzerine toz şeker, vanilin ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın. 2. Ilınan süt karışımının içine kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Derin bir tepsiye gül suyunu dökün. Üzerine bir adet güllaç yaprağını serin. Daha sonra üzerine sütlü karışımdan bir miktar dökün. 4. Bu işlemi 5-6 kat yaparak, her katın arasına iri dövülmüş ceviz içi ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpiştirin. 5. En üst kata geldiğinizde, kalan sütlü karışımı tüm güllaçın üzerine gezdirin. 6. Güllaç tatlınızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece tatlı iyice soğuyacak ve kıvam alacaktır. 7. Servis yapmadan önce üzerine nar taneleri veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, 8 kişilik kremalı güllaç tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, hafif yapısıyla herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
Güllaç yapmayı denedikten sonra, gerçekten çok hafif ve lezzetli bir tatlı olduğunu düşünüyorum. Özellikle üzerine nar taneleri veya taze nane yaprakları koyduğumda, hem görsel hem de tat olarak harika bir sunum elde ettim. Gül suyu ile kremanın birleşimi, tatlıya farklı bir aroma katıyor. Malzemeler oldukça basit, ama bu kadar lezzetli bir sonuç alabileceğimi tahmin etmemiştim. Süt yerine badem sütü kullanmayı denedim ve gerçekten güzel bir tat elde ettim. Sizce başka hangi alternatif sütlerle denemeler yapabilirim?
Cevap yazDeğerli Sahabe,
Güllaç denemeniz ve elde ettiğiniz sonuç gerçekten harika! Görsellik ve Tat açısından nar taneleri ve taze nane yaprakları kullanmanız, tatlınıza hem şıklık hem de ferahlık katmış. Gül suyu ile krema kombinasyonu da gerçekten farklı bir aroma sunuyor.
Alternatif sütler konusunda ise, hindistancevizi sütü kullanarak tropik bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, soya sütü de güzel bir seçenek olabilir; bu süt, tatlıya hafif bir kremlilik katacaktır. Yulaf sütü ile de farklı bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz; yulaf sütünün hafif tatlılığı, güllaç ile uyum sağlayabilir. Son olarak, kaju sütü de oldukça besleyici ve lezzetli bir alternatif olarak düşünülebilir.
Bu alternatiflerle denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım yeni tatlar keşfedersiniz!