Baklava yufkası, ince ve kat kat yapısıyla birçok farklı tarifte kullanılabilen bir malzemedir. Bu makalede, baklava yufkasından yapılan ıspanaklı börek tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. Ispanaklı börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirleriniz için sunabileceğiniz şık bir seçenektir.
Malzemeler
Aşağıda, baklava yufkasından ıspanaklı börek yapmak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir: - 10 adet baklava yufkası
- 300 gram ıspanak (taze veya dondurulmuş)
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (sos için)
- 1 çay bardağı süt
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır: - Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Eğer dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözülmesine ve suyunun süzülmesine dikkat edin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra, karışıma beyaz peyniri ekleyerek iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.
Böreğin Hazırlanması
Böreğin yufkalarını hazırlamak için şu adımları izleyin: - Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Baklava yufkasını tezgaha serin ve üzerine hafifçe zeytinyağı sürün. Ardından ikinci yufkayı üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
- Yufkaların ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını sürün.
- İsteğe bağlı olarak, üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Ispanaklı böreği sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, salata ile beraber sunmak da güzel bir alternatif olacaktır. Misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenek olan bu börek, hem lezzeti hem de görünümü ile beğenilecektir.
Besin Değerleri
Aşağıda, bir porsiyon baklava yufkasından ıspanaklı börek için ortalama besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 8 gram
- Yağ: 15 gram
- Karbonhidrat: 25 gram
- Fiber: 2 gram
- Sodyum: 300 mg
Baklava yufkasından ıspanaklı börek, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Denemeniz dileğiyle! |
Ispanaklı börek tarifini okuduktan sonra, gerçekten de pratik bir tarif olduğunu düşünüyorum. Baklava yufkasının kullanımının böreğe verdiği hafiflik ve kat kat yapısı harika bir dokunuş. Özellikle misafirler için sunulacak bir atıştırmalık olarak düşündüğümüzde, hem lezzetli hem de göz alıcı bir seçenek. Ispanak ve beyaz peynirin birleşimi de oldukça besleyici görünüyor. Hazırlık aşamasındaki adımlar da oldukça net, özellikle ıspanakların suyunu süzmek önemli bir detay. Fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerileri de eklenmiş, bu da oldukça faydalı. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!
Cevap yazMerhaba Gülsefa,
Ispanaklı börek tarifini beğenmen harika! Baklava yufkasının sağladığı hafiflik gerçekten de bu böreği özel kılıyor. Özellikle misafirler için sunulacak bir seçenek olarak, hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduruyor. Ispanak ve beyaz peynirin birleşimi de hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık oluşturuyor.
Hazırlık aşamasındaki adımların net olması, tarifin pratikliğini artırıyor. Ispanakların suyunun iyice süzülmesi, böreğin kıvamı açısından gerçekten önemli bir detay. Fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerileri de, yemeğin başarısını artıran unsurlar.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını duymak beni de heyecanlandırdı! Umarım sonuç harika olur ve sevdiklerinle paylaşırken keyif alırsın. Şimdiden afiyet olsun!