Beşamel soslu ıspanaklı krep, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, krepin yumuşak dokusu ile beşamel sosunun kremsi yapısını bir araya getirerek, ıspanak ve peynirin zengin besin değerlerini sunar. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım pişirme aşamaları yer almaktadır. MalzemelerKrep hamuru için:
Beşamel sos için:
Ispanak harcı için:
Hazırlık Aşamaları1. Krep Hamurunun Hazırlanması: Krep hamurunu hazırlamak için bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine sütü ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. Ardından un ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun dinlenmesi için 20 dakika bekletin. 2. Krepleri Pişirme: Dinlenen krep hamurundan bir kepçe alarak, yapışmaz bir tavaya ince bir tabaka halinde dökün. Orta ateşte her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 3. Ispanak Harcının Hazırlanması: Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Pişen harcı ocaktan alıp, ince bir şekilde ezilmiş beyaz peyniri ekleyin. Karıştırın. 4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tencerede eritip, unu ekleyerek kavurun. Unun rengi değişmeden, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Sos kıvam almaya başladığında tuz, karabiber ve muskat ekleyin. 5-10 dakika daha pişirerek sosu ocaktan alın. 5. Krepleri Doldurma ve Servis: Her bir krepin ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız beşamel sosun yarısını bir fırın kabına dökün. Krepleri yerleştirin ve üzerlerine kalan beşamel sosu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sunum ÖnerileriBeşamel soslu ıspanaklı krep, sıcak servis edilmelidir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilebilir veya yanında yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, yanında hafif bir salata ile dengeli bir öğün oluşturmak mümkündür. Ekstra BilgilerSonuç olarak, beşamel soslu ıspanaklı krep, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir yemektir. Ailece paylaşılabilecek bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar oluşturmanıza olanak tanır. Afiyet olsun! |
Beşamel soslu ıspanaklı krep tarifinin gerçekten harika olduğunu düşünüyorum! Misafirlerim geldiğinde sık sık bu tür pratik ve lezzetli tariflere başvuruyorum. ıspanak gibi sağlıklı bir sebzeyi çocuklara sevdirmek için de ideal bir seçenek. Beşamel sosun ve kaşar peynirinin birleşimi, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Peki, krep hamurunu hazırlarken dikkat etmemiz gereken başka püf noktaları var mı? Ayrıca, ıspanakların köklerini kullanmamak gerektiği bilgisini de dikkate almak önemli. Sizce, bu tarifi mantar veya tavuk gibi farklı malzemelerle denemek nasıl olur?
Cevap yazRastan,
Tarifin Önemi
Beşamel soslu ıspanaklı krep tarifinin harika bulduğunu duymak çok sevindirici! Pratik ve lezzetli tarifler, misafirler için her zaman büyük bir avantaj. Ispanak gibi besleyici bir sebzeyi çocuklara sevdirmek ise gerçekten önemli bir konu.
Krep Hamuru Püf Noktaları
Krep hamuru hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle, hamurun iyi bir kıvamda olması gerekiyor. Bu nedenle, un ve süt oranını iyi ayarlamak çok önemli. Ayrıca, hamuru dinlendirmek, kreplerin daha pürüzsüz ve hafif olmasını sağlayacaktır. Bir diğer nokta ise, tavayı iyi ısıtmak; bu, kreplerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
Farklı Malzemelerle Deneme
Tarifini mantar veya tavuk gibi farklı malzemelerle denemek harika bir fikir! Mantar, yemeğe farklı bir doku ve lezzet katacaktır. Tavuk ise protein açısından zengin bir alternatif sunar. Bu tür değişiklikler, aynı tarif üzerinden yeni lezzetler keşfetmek için oldukça keyifli olabilir.
Afiyet olsun!