Cevizli Midye Tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, dışarıdan bakıldığında midye şekline benzemesiyle dikkat çeker. İçerisindeki ceviz ve şeker karışımı ile zengin bir lezzet sunar. Hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadına hitap eden bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. MalzemelerCevizli Midye Tatlısı yapımında kullanacağınız malzemeler şu şekildedir:
Hazırlık AşamasıCevizli Midye Tatlısı'nın hazırlanış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmaktadır: 1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle margarin veya tereyağını bir kaba alarak eritiniz. - Ardından sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırınız. - Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurunuz. - Hamurun üzerini örtüp dinlenmeye bırakınız. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Ceviz içini bir bıçakla kıyınız. - Kıyılmış cevizleri şeker ve tarçın ile karıştırarak iç harcı hazırlayınız. 3. Şerbetin Hazırlanması: - Su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatınız. - Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatmaya devam ediniz. - Şerbeti soğumaya bırakınız. 4. Tatlıların Şekillendirilmesi: - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayınız. - Hamuru elinizle açarak ortasına iç harçtan koyunuz. - Hamuru kapatıp midye şekli veriniz. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriniz. - Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökünüz. Servis ÖnerisiCevizli Midye Tatlısı, şerbeti çektikten sonra servise hazır hale gelir. Üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edilmesi önerilir. Besin DeğerleriOrtalama bir dilim Cevizli Midye Tatlısı için besin değerleri yaklaşık olarak şunlardır:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 3 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 18 gCevizli Midye Tatlısı, hem tatlı severler için hem de misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan bu lezzet, hazırlanışı ve sunumuyla özel anlarınızı tatlandıracaktır. |
Cevizli Midye Tatlısı'nı ilk kez yapmayı düşündüğümde, içindeki ceviz ve şeker karışımının ne kadar lezzetli olacağını merak ediyordum. Hamurunu hazırlarken, margarin ve yoğurtun birleşiminin tatlıya nasıl bir yumuşaklık katacağını düşündüm. Özellikle tatlının şekil verme aşaması beni heyecanlandırıyor; midye şekli vermek gerçekten zor mu? Fırından çıkınca üzerine dökülen şerbetin tatlıyı nasıl daha da lezzetli hale getireceğini hayal ediyorum. Servis önerisi olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemeyi denemek istiyorum. Bu tatlının besin değerleri de oldukça ilginç; bir dilim için 250 kalori almak, tatlı severler için makul mü? Sonuçta, misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olacak gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Kayra Ali,
Cevizli Midye Tatlısı'nı yapma düşüncen gerçekten harika! İçindeki Ceviz ve Şeker Karışımının lezzeti, tatlının en can alıcı noktalarından biri. Hamurunun yumuşaklığı, margarin ve yoğurt birleşimi sayesinde gerçekten etkileyici oluyor. Şekil Verme Aşaması ise biraz pratik gerektirebilir ama sonuçta elde edeceğin midye şekli, çabanın karşılığını verecektir.
Fırından çıkınca üzerine dökülen şerbetin, tatlının tadını zenginleştireceğinden hiç şüphem yok. Servis Önerisi
Şimdiden kolay gelsin!