Cevizli Üzümlü Kek Nasıl Yapılır Tarifi ve MalzemeleriCevizli üzümlü kek, zengin aroması ve besleyici içeriği ile hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu kekin yapımı oldukça kolaydır ve evde bulunan malzemelerle hazırlanabilir. İşte cevizli üzümlü kekin tarifi ve malzemeleri. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Ceviz ve Üzümün Eklenmesi: İri dövülmüş ceviz içini ve kuru üzümleri hamura ekleyin. Bu aşamada, kuru malzemelerin hamura eşit şekilde dağılması için dikkatlice karıştırın. 5. Kek Hamurunun Fırın Kabına Dökülmesi: Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Düz bir yüzey elde etmek için hamurun üzerine spatula ile düzeltin. 6. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 40-45 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekletin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriCevizli üzümlü kekin 100 gramı için tahmini besin değerleri:
Ekstra BilgilerCevizli üzümlü kek, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Özellikle ceviz ve kuru üzüm gibi besinlerin zengin besin değerleri, bu keki sadece bir tatlı olmaktan öte, sağlıklı bir atıştırmalık haline getirmektedir. |
Cevizli üzümlü kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Yumurta ve şekeri çırpma aşaması oldukça eğlenceli görünüyor. Sıvı malzemelerin eklenmesiyle kekin daha lezzetli hale geleceğine inanıyorum. Ceviz ve kuru üzüm eklerken dikkatlice karıştırmak ise bu kekin dokusunu mükemmel hale getirecek gibi. Fırında pişirme süresi de bana biraz sabır gerektirecek ama sonuçta ortaya çıkacak olan kekin lezzeti buna değer. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu eklemek harika bir fikir. Bu tarif kesinlikle çay saatlerime renk katacak! Sizce bu kekin en güzel yanı nedir?
Cevap yazMerhaba Şah Cihan,
Cevizli üzümlü kek tarifini denemek istemeniz harika! Kekin yapım aşamalarının eğlenceli olması, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirecektir. Özellikle yumurta ve şekeri çırpma kısmı, kekin kabarması ve hafifliği açısından oldukça önemlidir.
Sıvı malzemelerin eklenmesiyle kekin lezzetinin artacağına kesinlikle katılıyorum; bu aşama, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Ceviz ve kuru üzüm eklerken dikkatli karıştırmanın, malzemelerin eşit dağılımı açısından çok önemli olduğunu vurgulamak istiyorum. Bu sayede kekin her diliminde o eşsiz tatları hissedebilirsiniz.
Fırında pişirme süresinin sabır gerektirmesi de, pişirme sürecinin bir parçası ve sonuçta ortaya çıkacak lezzet tüm beklemeye değecektir. Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek ise, hem görsel hem de tat açısından keke ekstra bir zenginlik katacaktır.
Bu kekin en güzel yanının, hem lezzeti hem de sunduğu keyif olduğunu düşünüyorum. Çay saatlerinizi renklendirecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenek. İyi pişirmeler dilerim!