Çiğ pırasa salatası, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir salata çeşididir. Pırasa, zengin besin değerleri ile bilinen bir sebzedir ve çiğ tüketildiğinde, vitamin ve minerallerin kaybı olmadan sağlığımıza katkı sağlar. Bu salata, hafif bir öğün veya yan yemek olarak tercih edilebilir. Aşağıda çiğ pırasa salatasının tarifi ve malzemeleri detaylandırılmıştır.
Malzemeler
- 2 adet taze pırasa
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
Yapılışı
- Pırasaların üst kısmını temizleyip, yeşil yapraklarını ayırın. Beyaz kısımlarını ince ince doğrayın.
- Doğradığınız pırasaları bir kaseye alın.
- Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayarak pırasaların üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve nar ekşisini karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatanızın lezzetinin oturması için 10-15 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce tekrar karıştırarak, dilerseniz üzerine biraz daha nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Çiğ pırasa salatasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, yaklaşık bir porsiyon çiğ pırasa salatasının besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 120 kcal
- Karbonhidrat: 10 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 9 g
- Fiber: 3 g
- Sodyum: 300 mg
- A ve C vitamini: Yüksek miktarda
- Kalsiyum: 40 mg
- Demir: 1 mg
Ekstra Bilgiler
- Pırasa, A vitamini ve C vitamini açısından zengindir, bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirir.- Nar ekşisi, salataya eklenen sağlıklı bir malzemedir ve antioksidan özellikler taşır.- Çiğ pırasa salatası, sindirim sistemine yardımcı olan lifler içerir.- Bu salata, diyet yapanlar için ideal bir seçenektir, çünkü düşük kalorili ve doyurucudur.- Pırasa, soğan ailesinin bir üyesi olduğu için, soğan tadını sevenler için keyifli bir alternatiftir.
Çiğ pırasa salatası, taze ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bu salatayı mutlaka denemelisiniz. |
Çiğ pırasa salatasını daha önce denemiş biri olarak, gerçekten harika bir lezzet olduğunu söyleyebilirim. Pırasanın vitamin ve mineral açısından zengin olması, özellikle çiğ olarak tüketildiğinde sağlığımıza büyük katkı sağlıyor. Malzemeleri hazırlamak çok kolay ve lezzetli bir sos ile birleştiğinde gerçekten taze bir seçenek ortaya çıkıyor. Salatanın hafif olması, onu diyet yapanlar için mükemmel bir tercih haline getiriyor. Ayrıca, nar ekşisi ile eklenen tat da gerçekten hoş bir dokunuş katıyor. Servis yapmadan önce biraz bekletmek, lezzetlerin oturmasını sağlıyor ve bu da bence önemli bir detay. Bence mutlaka deneyin, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün arayanlar için ideal bir salata!
Cevap yazDeneyimlerinizi Paylaştığınız İçin Teşekkürler
Yümni, çiğ pırasa salatasının lezzetini bu kadar güzel ifade ettiğiniz için çok memnun oldum. Pırasanın vitamin ve mineral açısından zengin olması gerçekten de sağlığımız için büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek arayanlar için harika bir tercih olduğu kesin.
Malzemelerin Hazırlığı
Malzemelerin kolayca hazırlanabiliyor olması, bu salatayı pratik bir seçenek haline getiriyor. Sosun da lezzeti katması, yemeğin genel tadını daha da zenginleştiriyor. Nar ekşisi gibi farklı tatların eklenmesi, salatanın karakterini güçlendiriyor ve ona hoş bir derinlik katıyor.
Servis Önerileri
Servis öncesinde bekletmenin lezzetleri oturtması açısından önemli bir detay olduğunu belirttiğiniz için teşekkür ederim. Bu tür ince dokunuşlar, yemekleri daha da özel kılabiliyor. Kesinlikle denemeye değer bu tarif için öneriniz için teşekkürler!