Davul fırında revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde tercih edilir. İrmik, un ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan bu şerbetli tatlı, davul fırınında pişirilerek eşsiz bir lezzet kazanır. Hem yapımı kolay hem de sunumu şık olan revani, misafirlerin beğenisini kazanır.

20 Şubat 2025
Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Şerbetli bir tatlı olan revani, genellikle irmik, un ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanmakta olup, farklı pişirme teknikleri ile zenginleştirilebilmektedir. Bu makalede, davul fırınında hazırlanan revani tarifine ve gerekli malzemelere yer verilecektir.

Malzemeler


Revani tarifinin temel malzemeleri aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması


Revani tatlısının hazırlanması birkaç adımda gerçekleştirilmektedir:
  • Öncelikle, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bunun için bir tencerede su ve toz şeker karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
  • Bir başka kapta yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • Un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
  • Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Pişen revani fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak şerbet soğuk tatlının üzerine dökülerek çekmesi beklenir.

Servis Önerileri


Revani tatlısı, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilerek sunulabilir. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile servis edilmesi, tatlıya ayrı bir lezzet katmaktadır.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 dilim (100 gram) davul fırınında hazırlanmış revani tatlısının ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 290 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 25 g
  • Lif: 1 g

Sonuç

Davul fırınında hazırlanan revani, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Basit malzemelerle yapılan bu tarif, özel günlerde ve bayramlarda sofralarınızı süsleyecek bir alternatiftir. Revani, Türk mutfağının zenginliklerinden biri olarak her yaştan bireyin damak tadına hitap etmektedir. Tatlının hem görünümü hem de lezzeti, özel anlarınızı daha da anlamlı kılacaktır.

Bu tarifin ve besin değerlerinin, okuyuculara faydalı olmasını umuyoruz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni