Dereotlu ev poğaçası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem hafifliği hem de ferahlatıcı aroması ile kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Dereotu, poğaçaya hem hoş bir tat hem de sağlık faydaları katan önemli bir malzemedir. Bu makalede, dereotlu ev poğaçasının tarifi, gerekli malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgilere yer verilecektir. MalzemelerPoğaça hamurunun hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şu şekildedir:
Hazırlık AşamasıDereotlu poğaça yapımında izlenecek adımlar şunlardır: 1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kabın içine un, tuz ve şekeri ekleyin. - Ayrı bir kapta ılık su ile mayayı çözdürün. - Yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. - Karışımı unun üzerine dökün ve yoğurmaya başlayın. - Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. - Son olarak ince doğranmış dereotunu da ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin. - Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. 2. Şekil Verme: - Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak açın ve ortasına biraz iç harcı koyun. - Hamurun kenarlarını üstte birleştirerek yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 3. Pişirme: - Poğaçaların üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Besin DeğerleriDereotlu ev poğaçasının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 6 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerDereotlu poğaça, içerdiği dereotunun sağlık faydaları ile de dikkat çeker. Dereotu, sindirimi kolaylaştırması, antioksidan özellikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile bilinir. Ayrıca, bu poğaçayı hazırlarken farklı peynir çeşitleri veya sebzeler ile zenginleştirerek lezzetini artırmak mümkündür. Evde hazırlanan poğaçaların taze ve sağlıklı olması, hazır ürünlere göre tercih edilme sebeplerindendir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Dereotlu ev poğaçasını çay saatlerinizde ya da misafirlerinize ikram etmek için güvenle hazırlayabilirsiniz. |
Bu dereotlu ev poğaçasının tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle dereotunun sağlık faydaları ve lezzeti beni cezbetti. Poğaçaların yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilir. Hamurun mayalanma sürecinin ardından şekil verme aşaması da eğlenceli görünüyor. Pişirme süresi de oldukça makul, 25-30 dakikada sıcak, taze poğaçalar elde edebilmek harika. Sizce de misafirlerime ikram etmek için ideal bir atıştırmalık olmaz mı? Ayrıca, içine farklı peynir çeşitleri veya sebzeler ekleyerek çeşitlendirme fikri de çok hoş. Bu tarifin tadını çıkaracak mıyım?
Cevap yazMerhaba Süeda,
Dereotlu ev poğaçasının tarifini denemek istemen harika! Dereotunun sağlığa olan faydaları ile birlikte lezzeti gerçekten de hoş bir kombinasyon oluşturuyor. Evdeki malzemelerle kolayca yapılabilmesi, özellikle mutfakta yeni şeyler denemek isteyenler için büyük bir avantaj.
Mayalanma Süreci ile hamurun kabarması, poğaçaların yumuşak ve hafif olmasını sağlıyor. Şekil verme aşamasının eğlenceli olması da, pişirme sürecini daha keyifli hale getiriyor. Ayrıca, 25-30 dakikada sıcak, taze poğaçalar elde edebilmek gerçekten çok pratik.
Misafirlerine ikram etmek için ideal bir atıştırmalık olduğu konusunda kesinlikle katılıyorum. Farklı peynir çeşitleri veya sebzeler ekleyerek çeşitlendirme fikri, poğaçaların lezzetini daha da artıracaktır. Bu tarifin tadını çıkarman için harika bir fırsat sunuyor! Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum. Afiyet olsun!