Dışı galeta unlu börek, çıtır çıtır bir dış yüzeye sahip olan ve iç harcıyla lezzetini pekiştiren geleneksel bir Türk hamur işidir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen, her yaştan insan tarafından sevilen bir lezzettir. Dışı galeta unlu börek, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınıza zenginlik katacaktır. MalzemelerDışı galeta unlu börek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
YapılışıDışı galeta unlu börek yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: 1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kâsede ezin. Doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. İsterseniz tuz ve karabiber ilave edin. 2. Yufkaları tezgâha serin. Bir yufkayı alın ve üzerine süt ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla sürün. 3. İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar süt ve sıvı yağ karışımını sürün. 4. Üçüncü yufkayı da ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın. 5. Üç yufkayı üst üste koyduktan sonra, ortasına hazırladığınız peynirli harcı yerleştirin. 6. Yufkaları rulo şeklinde sarın. Kenarlarını sıkıca kapatın. 7. Hazırladığınız ruloyu önce yumurta akına, ardından galeta ununa bulayın. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 9. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBu börek tarifinin iç harcını zenginleştirmek için çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin:
Dışı galeta unlu börek, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Misafirlerinize sunabileceğiniz, çay saatlerinizi renklendirebilecek bir tarife sahiptir. Dış kısmının çıtırlığı ve iç harcının yumuşaklığı sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Besin DeğerleriAşağıda, 1 porsiyon dışı galeta unlu börek için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Bu bilgiler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir diyet için dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir. |
Bu dışı galeta unlu böreği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. İç harcına zeytin veya ıspanak ekleyerek zenginleştirmek fikri çok hoş. Acaba galeta ununun üzerine hangi baharatları eklemek lezzetini daha da artırır? Fırında pişerken o çıtır çıtır sesi duymak çok keyifli olacak. Porsiyon başına 250 kcal olması da oldukça makul. Daha önce denediğiniz bir tarif var mı? Nasıl sonuçlar aldınız?
Cevap yazMerhaba Cabbar,
Galeta unlu böreği denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulacak lezzetli atıştırmalıklar arayışında olmak harika bir fikir. İç harcını zeytin veya ıspanakla zenginleştirmek, hem besin değerini artırır hem de lezzet katmanızı sağlar.
Baharat Önerileri: Galeta ununun üzerine ekleyebileceğiniz baharatlar arasında karabiber, pul biber, kekik ve nane oldukça popüler. Bunlar, böreğinize hoş bir aroma ve tat katacaktır. Ayrıca, biraz rendelenmiş parmesan veya peynir de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Fırında Pişirme Keyfi: O çıtır çıtır sesi gerçekten de fırın açıldığında duyulacak en keyifli seslerden biri! Porsiyon başına 250 kcal olması da, misafirleriniz için hafif bir seçenek sunar.
Daha önce denediğim tariflerde genellikle başarılı sonuçlar aldım. Özellikle iç harcını çeşitlendirerek farklı tatlar elde etmek mümkün. Sen de denediğinde sonuçlarını merakla bekliyor olacağım! Şimdiden afiyet olsun!