Domatesli Biberli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli biberli ekmek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Besleyici ve lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, çay saatlerinde veya ana yemeklerin yanında tercih edilebilir. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla birlikte, bu ekmeği evde yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.
04 Ekim 2024
Domatesli biberli ekmek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında sunulan bu ekmek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, domatesli biberli ekmeğin tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir biçimde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler


Domatesli biberli ekmek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet olgun domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Domatesli biberli ekmeğin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:
  • Unu, tuzu ve instant mayayı geniş bir yoğurma kabına alın. Karıştırın.
  • Ilk su ve zeytinyağını ekleyerek yavaşça yoğurun. Hamur yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin.
  • Hamuru üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Bu arada, domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
  • Mayalanan hamuru unlu bir zeminde açın ve doğranmış domates ve biberleri hamurun üzerine serpiştirin.
  • İsteğe bağlı olarak kekik ve tuz ekleyin. Hamuru katlayarak sebzelerin hamura iyice karışmasını sağlayın.
  • Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Üzerine susam serpiştirerek 15 dakika daha dinlenmeye bırakın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Domatesli biberli ekmek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli mezelerle sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilimlenerek kahvaltılarda da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Domatesli biberli ekmeğin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Domatesli biberli ekmek, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, zeytin, soğan veya peynir gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine baharatlar eklemek, lezzeti artırmaya yardımcı olacaktır. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Domatesli biberli ekmek, hem pratik yapılışı hem de zengin besin içeriğiyle dikkat çekmektedir. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunması, bu tarifi daha da cazip hale getirmektedir. Bu lezzetli ekmeği denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yumuş 04 Ekim 2024 Cuma

Domatesli biberli ekmek tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin ve lezzetli olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle çay saatlerinde atıştırmalık olarak sunulması, bu ekmeği daha da cazip kılıyor. Malzemelerin basit ama lezzetli olması, evde kolayca yapılabileceğini gösteriyor. Tarifin adım adım açıklanması, özellikle mutfakta yeni olanlar için çok faydalı. Domates ve biberlerin hamura eklenmesi, ekmeğe hem renk hem de tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, kekik ve susam eklemek de güzel bir dokunuş. Besin değerleri kısmı ise, bu ekmeği sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek haline getiriyor. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması, aileler için büyük bir avantaj. Bu tarifin, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilmesi, yaratıcılığı teşvik ediyor. Sonuç olarak, domatesli biberli ekmeği denemek için sabırsızlanıyorum! Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu ekmek tam size göre olabilir. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yumuş,

Yazdıkların gerçekten çok keyifli ve düşündürücü! Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini bu şekilde anlatman, özellikle de domatesli biberli ekmek gibi pratik bir tarif üzerinden yapılması harika. Çay saatlerinde atıştırmalık olarak sunulması, aile ve arkadaş buluşmalarında sohbeti renklendirecek bir seçenek haline getiriyor.

Malzemelerin Kolaylığı kısmında belirttiğin gibi, evdeki basit malzemelerle yapılan lezzetler, mutfağa yeni adım atanlar için cesaret verici bir durum. Tarifin adım adım açıklanması, gerçekten de mutfak deneyimi az olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor.

Besin Değerleri açısından da sağlıklı bir alternatif sunması, özellikle çocuklar için ailelerin gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bir atıştırmalık olması çok önemli. Farklı sebzelerle zenginleştirilebilmesi de yaratıcılığı teşvik ediyor.

Son olarak, senin de sabırsızlandığın gibi, bu tarifi denemek için heyecanlanmak oldukça doğal. Pratik ve lezzetli bir tarif arayan herkesin ilgisini çekeceğine eminim. Denedikten sonra sonuçları paylaşmanı dört gözle bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni