İrmikli parmak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de hazırlanışıyla dikkat çeken bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, 8 kişilik irmikli parmak tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
İrmikli parmak tatlısı için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 200 gram irmik
- 200 gram un
- 150 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- İç harcı için ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
İrmikli parmak tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: - Öncelikle, tereyağı veya margarini bir tencereye alıp eritin.
- Eritilen yağa irmiği ekleyin ve irmikler hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Başka bir kapta süt, su, toz şeker ve vanilini karıştırarak kaynatın.
- Kavurduğunuz irmik karışımına bu kaynayan sütlü karışımı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışım kaynayınca, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Hamur kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan hamuru elinizle parmak şeklinde şekillendirin. İç harcı eklemek isterseniz, ceviz veya fındık koyabilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Servis Önerileri
İrmikli parmak tatlısı, çıkardığınızda üzerine hindistan cevizi serpebilir veya şerbet ekleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir ve çay saatlerinde misafirlerinize sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
- İrmikli parmak tatlısı, glüten intoleransı olan kişiler için un kullanılmadan da hazırlanabilir.- Tatlının üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.- Dışarıdan alacağınız tatlıların kalitesi, ev yapımı tatlılarla kıyaslandığında daha düşük olabilmektedir. Bu nedenle evde yapmak, hem sağlık hem de lezzet açısından daha avantajlıdır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. İrmikli parmak tatlısı, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunmak için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu irmikli parmak tatlısını denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle özel günlerde misafirlerimize sunmak için böyle lezzetli bir tatlı hazırlamak, onları etkilemenin en güzel yollarından biri değil mi? Malzemelerin oldukça basit olması, tarifin de pratik olması, bu tatlının herkes tarafından kolayca yapılabileceğini gösteriyor. Sizce de evde yapılan tatlıların kalitesi dışarıdan alınanlara göre daha mı iyi? Ayrıca iç harcı olarak ceviz veya fındık eklemek, tatlıya farklı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Siz bu tatlının üzerine hindistan cevizi mi yoksa çikolata sosu mu koymayı tercih edersiniz?
Cevap yazMerhaba Şahine,
İrmikli parmak tatlısı gerçekten de özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Evde hazırlanan tatlıların, dışarıdan alınanlara göre daha kaliteli olduğunu söylemek mümkün; çünkü ev yapımı tatlılar, malzemelerin tazeliği ve kişisel dokunuşlarla daha lezzetli hale geliyor. Özel günlerde misafirlere sunulacak böyle bir tatlı, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
İç harcı olarak ceviz veya fındık eklemek, tatlının tadını zenginleştirebilir. Her iki seçenek de harika bir lezzet katıyor. Üzerine hindistan cevizi veya çikolata sosu koyma tercihi ise tamamen kişisel zevklere dayanıyor. Hindistan cevizi, tatlıya hafif bir tropik tat katarken, çikolata sosu daha yoğun ve tatlı bir lezzet sunuyor. İkisini de deneyerek hangisinin daha hoşunuza gittiğini keşfedebilirsiniz.
Afiyet olsun!