Çerkez Tavuğu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Tavuğu, Türk mutfağının köklü ve sevilen bir yemeğidir. Haşlanmış tavuk etinin ceviz, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmesiyle hazırlanan bu lezzetli tarif, özel günlerde ve davetlerde tercih edilmektedir. Yanında sunulan taze ekmek veya mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çerkez Tavuğu, Türk mutfağının sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Özellikle Çerkes kültürünün etkisiyle ortaya çıkan bu yemek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekmektedir. Çerkez Tavuğu, haşlanmış tavuk eti ile hazırlanan ve genellikle sarımsak, ceviz ve baharatlarla zenginleştirilen bir tariftir. Bu yazıda, Çerkez Tavuğu için gerekli malzemeleri, hazırlık aşamalarını ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.

Malzemeler

Çerkez Tavuğu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

1 adet bütün tavuk
1 su bardağı ceviz içi
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Çerkez Tavuğu yapımında izlenecek aşamalar aşağıdaki gibidir:

Bir tencereye bütün tavuğu koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuğu haşlanmak üzere kaynamaya bırakın.
Tavuk haşlanırken, ceviz içlerini bir mutfak robotunda çekerek un haline getirin. Daha sonra üzerine sarımsakları ekleyin ve tekrar çekin.
Haşlanan tavuk, tamamen piştikten sonra sudan çıkarılıp soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra tavuk etlerini didikleyin.
Didiklenen tavuk etlerini geniş bir kaseye alın. Üzerine çekilmiş ceviz, sarımsak ve baharatları ekleyin.
Zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak sirkeyi de ekleyip iyice karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
Hazırlanan karışımı bir servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Çerkez Tavuğu, genellikle soğuk olarak servis edilen bir mezedir. Yanında taze ekmek, turşu veya mevsim salatası ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, zeytinyağlı veya yoğurtlu mezelerle birlikte mükemmel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

- Çerkez Tavuğu, özellikle özel günlerde ve davetlerde sunulan bir yemektir.- Ceviz yerine badem veya fındık kullanılarak farklı tatlar elde edilebilir.- Bu tarif, herkesin damak zevkine göre baharat oranlarıyla oynanabilir.- Yemek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, bu da onu pratik bir seçenek haline getirir.- Çerkez Tavuğu, protein açısından zengin bir yemek olması sebebiyle sağlıklı beslenme için de ideal bir tercihtir.

Sonuç olarak, Çerkez Tavuğu hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olup, çeşitli sunum ve tat alternatifleri ile zenginleştirilebilir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve özellikle misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Melis 26 Temmuz 2024 Cuma

Bu tarifte ceviz yağı çıkartmak yerine ceviz içini mutfak robotundan geçirmek yeterli olacak mı? Geleneksel yöntemlerle karşılaştırdığımızda lezzet farkı olur mu?

Admin 26 Temmuz 2024 Cuma

Merhaba Melis Hanım,

Ceviz içini mutfak robotundan geçirmek, ceviz yağı çıkarmaya göre daha kolay ve pratik bir yöntemdir. Ancak, lezzet açısından bazı farklar olabilir. Mutfak robotunda çekilen cevizler daha iri taneli kalabilir ve bu da tarifinizin dokusunu etkileyebilir. Geleneksel yöntemlerle, yani ceviz yağı çıkararak yapılan tariflerde, cevizlerin doğal yağları daha belirgin olur ve bu da daha yoğun bir ceviz aroması sağlar.

Sonuç olarak, mutfak robotu kullanarak da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz, ancak geleneksel yöntemlerin sağladığı o yoğun ceviz tadını tam olarak yakalayamayabilirsiniz. Denemeler yaparak sizin damak tadınıza en uygun olan yöntemi bulabilirsiniz. Afiyet olsun!