Karbonatlı dereotlu poğaça, hem aromasıyla hem de lezzetiyle çay saatinde tercih edeceğiniz tariflerden biridir. Bu poğaçaların yapımı oldukça pratiktir. Mayalı hamur kullanılmadığı için, poğaçalarınızı hazırlayıp pişirmeniz fazla zaman almayacaktır. Ayrıca gevrek ve ağızda dağılan yapısıyla da dikkat çeker. Karbonatlı dereotlu poğaça yapmak için tarifimizi hemen paylaşalım. Hepinize kolay gelsin. Karbonatlı Dereotlu Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
Karbonatlı Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?Karbonatlı dereotlu poğaça yapımında öncelikle sıvı yağ ve iyice yumuşamış olan margarini karıştırın. İçine yoğurt, şeker, tuz, sirke, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyin. Beyaz peyniri ezerek harca karıştırın. İnce kıyılmış dereotunu da ekleyin. Bu malzemeler karışınca azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Hamur hazırlandığında, fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak elinizle yuvarlayın. Poğaçaları bu şekilde hazırlayarak tepsiye dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, isterseniz çörek otu da serpebilirsiniz. Fırını 175 dereceye ısıtarak tepsiyi fırına atın. Poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuKarbonatlı dereotlu poğaça, piştiğinde hem kabarmış olacak, hem de iştahınızı kabartacak. Buram buram lezzet kokan poğaçaları biraz ılınınca çay eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKarbonatlı dereotlu poğaça yaparken karbonatın etkisinin ortaya çıkması için aside ihtiyaç vardır. Bu nedenle poğaça hamurunun içine sirke ya da biraz limon suyu eklemenizi tavsiye ederiz. Ekstra BilgilerDereotu, poğaçalara kattığı aroma ve lezzetin yanı sıra, sindirimi kolaylaştırıcı özelliklere de sahiptir. Ayrıca, beyaz peynir yerine farklı peynir çeşitleri de kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Hamurun kıvamı çok önemlidir; fazla un eklemeden kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde etmeye özen gösterin. |
Bu karbonatlı dereotlu poğaça tarifi gerçekten çok pratik görünüyor. Yumuşak hamurun hazırlanması ve pişirme süresi oldukça az, bu da çay saatlerinde hızlıca hazırlamak için ideal. Özellikle dereotunun poğaçaya kattığı aroma ve lezzet beni çok etkiliyor. Sizce de bu tarifteki malzemelerin bir araya gelmesi, poğaçaların hem gevrek hem de lezzetli olmasını sağlayacak mı? Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak tarifi çeşitlendirmek de harika bir fikir. Siz bu poğaçaları denemek için kaç tane yapmayı düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Balkı,
Bu karbonatlı dereotlu poğaça tarifi gerçekten de çay saatleri için harika bir seçenek. Hazırlanmasının pratikliği ve kısa pişirme süresi, acil durumlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Dereotunun poğaçaya kattığı aroma, kesinlikle lezzeti artıran önemli bir unsur. Malzemelerin bir araya gelmesi, poğaçaların hem gevrek hem de lezzetli olmasını sağlayacak gibi görünüyor; bu, tarifin başarısını artıran bir özellik.
Farklı peynir çeşitleri kullanarak tarifi çeşitlendirmek de oldukça yaratıcı bir yaklaşım. Böylece her seferinde yeni bir tat deneyimlemek mümkün. Benim önerim, en az 12-15 tane yapmanız; böylece hem misafirlerinizi hem de kendinizi şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!