İçi pudingli kek, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu kek, dış kısmının yumuşak ve nemli dokusu ile içindeki pudingin kremsi yapısını birleştirerek zengin bir tat deneyimi sunar. Aşağıda, bu eşsiz tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır. Malzemelerİçi pudingli kekin hazırlanmasında gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
Hazırlık Aşamasıİçi pudingli kekin yapım aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız: 1. Pudingin Hazırlanması: İlk olarak, kakaolu pudingi 2,5 su bardağı süt ile ocakta pişirin. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın beyazlaşmasını ve kabarmasını sağlayın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kasede karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek hamurunu 30 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.5. Pudingin Kekin İçine Eklenmesi: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin ortasını bir kaşık yardımıyla açarak içini boşaltın. Hazırladığınız kakaolu pudingi bu boşluğa dökün.6. Kekinin Kapatılması ve Soğutulması: Kekin üst kısmını keserek pudingin üzerine koyun ve kekinizi tekrar bir araya getirin. Kekin üst kısmını kapattıktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Servis Önerileriİçi pudingli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak kakao, pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Yanında dondurma ya da krem şanti ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu içi pudingli kek tarifini görünce hemen denemek istedim. Pudingin farklı çeşitleriyle yapılabilmesi harika bir seçenek sunuyor. Kakaolu puding kullanmak güzel bir tercih ama muzlu ya da çilekli denemek de çok keyifli olur gibi geliyor. Kekin içini doldururken dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça faydalı. Kekin tamamen soğumasını beklemek ve üzerine hindistan cevizi serpmek sunum açısından da hoş bir detay. Sizce hangi puding çeşidi daha lezzetli olur?
Cevap yazMerhaba Ege,
Yorumun için teşekkür ederim! Pudingli kek tarifi gerçekten de denemeye değer. Farklı puding çeşitleri ile yaratıcılığınızı konuşturmak oldukça keyifli. Kakao, muz veya çilekli puding seçenekleri arasında seçim yapmak zor olsa da, bu tamamen kişisel damak zevkine bağlı. Kakao severler için kakaolu puding her zaman güzel bir seçenekken, meyve tadı arayanlar için muzlu veya çilekli puding harika bir alternatif sunuyor.
Kekin içini doldururken dikkat edilmesi gereken noktaların altını çizmen çok doğru. Kekin soğuması, puding ile birleştiğinde daha iyi bir doku ve lezzet elde edilmesine yardımcı oluyor. Üzerine hindistan cevizi serpmek de gerçekten hoş bir dokunuş. Bu detaylar, sunumu güzelleştirirken, lezzeti de artırıyor.
Sonuç olarak, hangi pudingin daha lezzetli olacağı tamamen kişisel tercihlere bağlı. Denedikten sonra hangisinin favorin olduğunu görmek için sabırsızlanıyorum! Hangi pudingi deneyeceğine karar verdiğinde, deneyimlerini bizimle paylaşmayı unutma!