| Tahinli pekmezli poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli poğaçanın yapımı oldukça kolaydır. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Aşağıda, 8 kişilik tahinli pekmezli poğaça tarifi ve gerekli malzemeler yer almaktadır.
Malzemeler
Poğaçanın hazırlanmasında kullanacağımız malzemeler şu şekildedir:- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Çörek otu veya susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Poğaçanın hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:- Öncelikle geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tahin, pekmez, yoğurt, yumurta ve zeytinyağını iyice çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Servis Önerileri
Tahinli pekmezli poğaçalar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay ile sunulduğunda oldukça lezzetli bir atıştırmalık haline gelir. Ayrıca, çeşitli peynirler ya da zeytinlerle birlikte kahvaltılarda da tercih edilebilir.
Besin Değerleri
Tahinli pekmezli poğaçanın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bu poğaça yüksek protein, kalsiyum ve sağlıklı yağlar içermektedir. Tahin, vücut için gerekli olan Omega-3 ve Omega-6 yağ asitlerini sağlarken, pekmez ise demir ve kalsiyum açısından zengindir.
Sonuç
8 kişilik tahinli pekmezli poğaça tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Üzerindeki tahin ve pekmez sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
Tahinli pekmezli poğaçayı denemek harika bir fikir! Özellikle çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin oldukça besleyici olması da cabası. Un, tahin, pekmez ve yoğurt gibi sağlıklı bileşenler bir araya gelince nasıl bir tat elde edileceğini merak ediyorum. Hamurun dinlendirilmesi ve ardından şekil verilmesi aşamalarını uygulamak keyifli olmalı. Fırında pişerken yayılan kokular bile insanın iştahını açar! Servis önerileri de dikkatimi çekti; sıcak poğaçaların yanında çay ve çeşitli peynirlerle sunulması gerçekten hoş bir fikir. Bu tarife bir şans vermek şart! Sizce bu poğaçayı hangi zamanlarda tercih etmek daha uygun olur?
Cevap yazNaşir,
Tahinli Pekmezli Poğaça gerçekten de çay saatleri için harika bir tercih! Bu tür tarifler, hem lezzetli hem de besleyici olduğu için özellikle misafir ağırlarken ya da ailecek keyifli bir zaman geçirmek istediğimizde mükemmel bir seçenek sunuyor.
Malzemelerin sağlıklı olması, poğaçayı daha da cazip hale getiriyor. Hamurun dinlendirilmesi ve şekil verilmesi aşamaları, mutfakta geçirilen zamanı daha keyifli kılıyor. Fırından çıkan sıcak poğaçaların yaydığı koku, herkesin iştahını açmak için birebir!
Servis Önerileri konusunda da oldukça haklısınız; sıcak poğaçaların yanında çay ve çeşitli peynirler sunmak, hem damak zevkine hitap ediyor hem de sunumu zenginleştiriyor.
Bu poğaçayı, özellikle arkadaş buluşmalarında, hafta sonu kahvaltılarında ya da çay saatlerinde tercih etmek çok uygun olur. Ayrıca, özel günlerde veya kutlamalarda da misafirlere sunmak için harika bir alternatif. Denemeniz kesinlikle keyifli olacaktır!