Bonibonlu Kurabiye: Renkleri ve Lezzeti ile Göz Dolduran Bir TarifBonibonlu kurabiye, üzerindeki rengarenk bonibonlarla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Hem küçüklerin hem de büyüklerin favorisi olacak bu kurabiye, çay saatlerine renk katacak. Misafirler için de çay saatlerinde ikramlık olarak hazırlanabilir. Bonibonlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Bonibonlu Kurabiye Nasıl Yapılır?Bonibonlu kurabiye yapımına başlamak için öncelikle yumurtayı karıştırma kabına alın. Pudra şekeri ve margarini ekleyip iyice yoğurun. Üzerine nişasta, kakao, un, şekerli vanilin ve kabartma tozunu ekleyip hamuru iyice yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol ederek gerektiği kadar un ekleyin. Hamurdan bir parça alıp elinizle şekillendirerek tepsiye dizin. Üzerine hafifçe bastırarak bonibonları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun. Servis ve SunumBonibonlu kurabiye, kısa sürede pişip servise hazır hale gelir. Pişirdikten sonra kurabiyeleri dinlendirip servis yapın. Çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Kurabiyeleri önceden ısıttığınız fırında pişirmeniz, daha iyi sonuç almanızı sağlar. Püf NoktalarıBonibonlu kurabiye yaparken başarılı olabilmek için oda sıcaklığında beklettiğiniz malzemeleri kullanın. Unu ölçülü ekleyin ve kuru malzemeleri eleyerek kullanın. Hamuru çok fazla ezmeden yoğurun. Bu şekilde kurabiyeleriniz daha lezzetli ve kıyır olacaktır. Ekstra BilgilerBonibonlu kurabiye tarifini daha da zenginleştirmek isterseniz, içine çikolata parçacıkları veya kurutulmuş meyve ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine farklı renklerde şekerlemeler ekleyerek daha eğlenceli bir sunum yapabilirsiniz. Bu tarif, çocukların katılımıyla yapılabilecek eğlenceli bir etkinlik haline de gelebilir. |
Bu tarifi denedim ama kurabiyelerim istediğim kıvamda olmadı, hamurun kıvamını nasıl daha iyi ayarlayabilirim? Ayrıca bonibonları pişirme sırasında neden eriyor, bunu nasıl engelleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Abdüzzahir,
Kurabiyelerinin kıvamıyla ilgili sorun yaşadığına üzüldüm. Hamurun kıvamını iyileştirmek için şu adımları deneyebilirsin:
1. Un Miktarı: Hamurun kıvamı yumuşaksa, biraz daha un ekleyebilirsin. Ancak unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını kontrol et.
2. Yağ: Tarifindeki yağ miktarı fazla olabilir. Yağı biraz azaltarak kurabiye hamurunun daha sert olmasını sağlayabilirsin.
3. Dinlendirme: Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirmek, kurabiyelerin şeklinin pişerken bozulmamasına yardımcı olur.
Bonibonların erimemesi için ise:
1. Sonradan Eklemek: Bonibonları kurabiyelerin üzerine piştikten sonra ekleyebilirsin. Bu şekilde erimelerini önleyebilirsin.
2. Dondurmak: Bonibonları kullanmadan önce dondurucuda bir süre bekletmek, pişirme sırasında erimelerini azaltabilir.
Umarım bu öneriler yardımcı olur ve bir sonraki denemende harika kurabiyeler yapabilirsin. Afiyet olsun!