Bisküvili Ağlayan Pastayapılışı oldukça pratik ve kolay olmasının yanı sıra enfes bir lezzete sahip olan bir pasta çeşididir. Özellikle çikolataya hayır diyemeyen kişiler tarafından büyük bir keyifle tüketilen bisküvili ağlayan pasta, üzerine döküldükten sonra akan sos nedeniyle "ağlayan pasta" adını almıştır. Siz de kısa sürede enfes bir pasta yapmak isterseniz işte tarifimiz.Bisküvili Ağlayan Pasta Gerekli MalzemelerMuhallebisi için
Üzeri için
Bisküvili Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?Bisküvili ağlayan pasta hazırlığımıza ilk olarak muhallebimizi pişirerek başlayalım. Uygun bir tencereye tereyağını ekleyip ocağa alarak eritelim. Eriyen yağın üzerine unu ilave ederek kısık ateşte unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Kavrulmakta olan unun üzerine soğuk sütü ekleyerek tel bir çırpıcı yardımıyla hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edelim. Ardından iyice karışan unun üzerine toz şeker ilave ederek, krema koyulaşıp kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Krema göz göz kaynamaya başladıktan sonra üzerine vanilya ekleyip birkaç taşım daha kaynatarak ocaktan alalım. Kare bir cam tepsiye bisküvileri yan yana sıralayarak dizelim. Bisküvilerin üzerine sıcak kremayı bir kepçe yardımıyla döküp, tekrar bir kat daha bisküvi koyarak üzerine krema yayalım. Bu işlemi üç kat olacak şekilde tekrarlayarak uygulayalım. Son kat bisküvilerin üzerine krema döktükten sonra soğumaya bırakalım. Pastamız soğurken, çikolata sosunu pişirmek için ufak bir tencereye çikolata sosunu ekleyip üzerine süt ilavesiyle karıştırarak sos kıvam alıncaya kadar pişirip soğumaya bırakalım. Ardından soğuyan pastayı dilimleyerek servis tabağına aldıktan sonra üzerine bir kaşık yardımıyla çikolata sosu döküp, Hindistan cevizi serpiştirerek servis yapalım. Afiyet olsun... Servisi/SunumuBisküvili ağlayan pasta hazırlandıktan sonra üzerine arzuya göre dövülmüş ceviz içi, fındık, toz fıstık gibi malzemelerle süsleyerek sunum yapılır. Püf NoktalarıBisküvili ağlayan pasta hazırlığında pastanın yumuşak olması için pişirilen kremanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dökülmelidir. Ayrıca pastanın üstü istenilen malzemelerle süslenerek pastanın lezzeti artırılabilir. Ekstra BilgilerBu pasta, özellikle çocuklar ve misafirler için oldukça cazip bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Dilerseniz bisküvilerin arasına meyve dilimleri veya farklı aromalar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunu evde kendiniz yaparak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Bisküvili ağlayan pasta, yapımının kolaylığı ve kısa sürede hazırlanabilmesi nedeniyle sık sık tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda şık bir sunum ile misafirlerin beğenisine sunulabilir. |
Bu bisküvili ağlayan pasta tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle çikolata sosunun üzerine döküldükten sonra akan görüntüsü çok iştah açıcı. Bisküvileri kat kat dizip arasına kremayı dökmek çok pratik görünüyor. Ayrıca, pasta soğuduktan sonra üzerini Hindistan ceviziyle süslemek harika bir dokunuş. Püf noktalarını da dikkate alarak yapmak iyi olacak. Özellikle çocuklar ve misafirler için tercih edilen bir tatlı olması da bu tarifi denemek için başka bir sebep. Sizce bu tarifle birlikte başka hangi malzemeleri eklemeyi önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Abdülmuiz,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Bisküvili ağlayan pasta gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir tatlı. Çikolata sosunun akışkan görüntüsü ve Hindistan cevizi ile süslenmesi, tatlıyı daha da cazip hale getiriyor.
Ek Malzemeler Önerileri
Bu tarife ekleyebileceğiniz birkaç malzeme önerim var:
- Fındık veya Ceviz: Bisküvilerin arasına ince çekilmiş fındık veya ceviz ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
- Meyve Dilimleri: Muz, çilek veya kivi dilimleri eklemek, tatlıya hem renk hem de lezzet katacaktır.
- Krema Çeşitleri: Vanilyalı veya çikolatalı kremalar ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Çocuklar İçin Uygun Hale Getirme
Eğer çocuklar için yapıyorsanız, şeker miktarını biraz azaltabilir ya da daha az tatlı çikolata sosu kullanabilirsiniz. Ayrıca, daha hafif bir alternatif isterseniz, bitter çikolata sosu kullanarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
Bu önerilerle tarifinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Denemeniz için sabırsızlanıyorum, umarım harika olur!